台湾混ぜそば

台湾旅行に行ってもうすぐ１年が経ちますが、スーパーで台湾と言う文字を見るとつい食指が動きます。台湾混ぜそば、買ってみました～


ひき肉を付いているソースで炒めます。山椒が効いているのかピリッと辛いです。
麺も太めで食べ応えがあります。我が家では、焼き海苔　茹でもやし　ブーケレタスを回りに飾ってみました。全て混ぜてから食べます。
本当は卵の黄身がのるみたいですが、主人は生卵はNGなので、茹でうずらの卵をのせてみました。

リピありな味わいでしたよ～
今度は私の分だけ、温泉卵をのせてみましょ。。。（笑）


農協の直売場で売っていた枝豆、わざと遅らせて栽培しているそうです。10月に食べられるなんてうれしい！
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