再び、パティスリー・パリセヴェイユのパン

今日はクイニーアマン、クロワッサンダマンド

クイニーアマンは、ブルターニュ地方に伝わる発酵菓子
カリっとカラメリゼした表面はパリパリ。中はサクサク
食べ応えがあって、甘みが強い。

クロワッサンダマンドはアーモンドクリームの風味が強い感じ、クロワッサン好きには
ちょっと濃いかな～