キノコのフリット(レシピ)

レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を5月から務めさせて頂いております。

沢山のキノコが送られて来ました。


舞茸

椎茸

えのき茸

平茸
　


第6弾

キノコのフリット　
材料(作りやすい量)
椎茸　　1パック
えのき茸　　1パック
舞茸　　　1/2房
平茸　　　1/2房

小麦粉 100g
発泡酒　　60g
卵　　　　1個
塩胡椒　　適量
揚げ油　　適量

作り方
①キノコ類は食べやすい大きさにカットする。ボウルに分量の小麦粉　卵　発泡酒　塩胡椒を加え良く混ぜる。

②フライパンに揚げ油を注ぎカットしたキノコを①のフリット衣に絡め熱した揚げ油に入れ揚げる。

③油切りをしたら器に盛りお好みで七味など振りかけて出来上がり。

ぐんまクッキングアンバサダー

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