春キャベツ炒め 大根とおぼろ豆腐の出汁煮

暖かくなって桜も開花、１週間位早いですね。。。



春キャベツは柔らかくて甘くて美味しい～ただの（笑）野菜いためですが塩味で頂きます。


大根とおぼろ豆腐を出汁だけで煮ました、こちらもシンプルですが出汁が効いていて美味しく仕上がりました。

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

春キャベツと新じゃがのかき揚げ 葉たまねぎと豆腐の甘辛炒め

葉たまねぎと豆腐の甘辛炒め


大根とツナのサラダ
大根サラダと言うと千切りにしますが、今日は半月にカットして食べ応えのある（笑）サラダにしました


春キャベツと新じゃがのかき揚げ
春キャベツと新じゃがは千切りにして卵、小麦粉　水　塩こしょうで調味して混ぜ合わせます
手で丸くまるめ揚げます。
カリッ、サクッと揚がりましたよ～

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

砂糖サヤと新じゃが煮

油揚げと春菊の辛子醤油和え、ブロッコリーのサラダ他

春の食材のひとつ、砂糖サヤ
新じゃがと煮てみました～これからの季節　キヌサヤ　スナップえんどうなど
サヤものが美味しいですね～

鶏ひき肉もプラスして最後にとろみをつけています～
湯気で画像が曇っています（爆）
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

オレンジマーマレードマフィン

オレンジマーマレードマフィン
材料（小２４個）
ホットケーキミックス　３００ｇ
卵　　　　　　　　　　2個
マーガリン　　　　　　１００ｇ
グラニュー糖　　　　　４０ｇ
オレンジマーマレード　１００ｇ
牛乳　　　　　　　　　１６０ｇ


作り方
１．マーガリンはレンジで温めて柔らかくしておく。ボウルにグラニュー糖、卵を割り入れ泡立て器でよく混ぜる。
２．１にオレンジマーマレード、マーガリン、牛乳を加え再び良く混ぜる。
３．２にホットケーキミックスを入れ良く混ぜる
４．３をマフィンカップに入れ１８０度で１３分～１５分焼く

ミニカップで作ったので焼く時間が短いです。
大きめのカップならば２０分位焼いて様子を観て下さいね
竹串で刺してなにもつかなければ、中も火が通っています。

今回、ちょっと高い（笑）ホットケーキミックスを使用
混ぜている間、とってもふっくらでクリーミィな生地が出来上がりました～
マーマレードの味は余りしませんでした～

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

鯛の昆布締め

鯛のサクが売っていたので、切り身にして昆布締めにしました～
昆布の味がして、鯛も心なしか（笑）引き締まったような。。。

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much