オットのお弁当とホッケフライ

今朝のオットのお弁当。

久しぶりに作りました。

昨日は仕事でしたが、

会議のためにいつもと違う場所へ。

帰り道、

あまり行かないスーパーに寄ったら、

大きなホッケが。

〈苦手な人ごめんなさい🙏〉

お魚をおろす時専用にしている長いまな板。

真横には乗り切らず斜めに。

思わずパン用50センチ定規を持ってきて計ると42センチくらい。

大きい〜。

ホッケを見慣れている道民でもちょっと驚く大きさ。

半身をフライに、半身は味噌漬けにしました。今朝のお弁当にフライを。

このホッケで一夜干しを作ったら、

グリルに入らないですね。（笑）

今日いち-2024年11月28日

いももち。

北海道ではたくさんの品種のじゃがいもが育てられていますが、これは「とうや」。

皮を剥くと黄色く、丸い形がかわいらしいじゃがいもです。

郷土料理のひとつですね。

今日いち-2024年11月24日

鯖のおろし煮。

朝起きたら一面の雪。
昨夜はアスファルトの路面だったのに。

だしを取る時の湯気がより温かく感じます。

今日いち-2024年11月22日

先日の料理教室の持ち帰り生地で焼き上げたベーグルでスモークサーモンとクリームチーズのベーグルサンド🥯。

都合によりおにぎりが🍙いいとのことで、
オットのお弁当はお休みです。

人間ドック

今日は人間ドックでした。

年に一度、お世話になっています。

投薬を受けていたり、

経過観察していることもあり、

概ねですが、とりあえず元気です。

毎年書いていますが、

こちらのお食事はとても美味しい。

計算し管理されたお味で、

美味しいと感じられるのがすごいなって

毎年思います。

そして、改めてこのくらいのお味が正解だと確認する機会でもあります。

身体は食べたもので出来ている。

食を大切に思う気持ちを改めて。

今日いち-2024年11月20日

オットのお弁当
ごはん　めぬきの西京焼き　ささみの柚子胡椒フライ　ネギ入り卵焼き　里芋の煮物　蒸し野菜（しめじ　さつまいも　紅芯大根）ハムカツ　クーブイリチー　紅くるりの甘酢漬け　れんこんのきんぴら

今日いち-2024年11月19日

昨日習ってきた米粉のカヌレ。

焼いてみました〜🌾

オットのお弁当とあれこれと

今朝のオットのお弁当。

・ごはん

・ヒレカツ

・卵焼き

・にんじんのグラッセ

・ひじき煮

・子和え

・ミニトマト

・しば漬け

来年の干支マヨネーズ。

巳年のキューピーさんです。

今日は料理教室へ。

今日もおいしいお料理とパン、

たくさん習いましたが、

今日1番習いたかったのは米粉のカヌレ。

わたしは大きいサイズのカヌレ型しかもっていないので、ミニサイズが欲しくなってしまいました。（笑）

このサイズ感がなんともいい感じでした。

冬靴を履いて出かけるようにとの天気予報でしたが、なんとかおひさまが頑張っています。冬はもう少し先でいいかな。

今日いち-2024年11月15日

オットのお弁当。
のり弁　ネギ入り卵焼き　長芋のソテー　
梅しそロールカツ　れんこんのはさみ揚げ　
赤魚の仙台甘粕漬け　ミニトマト　蒸し野菜
〈にんじん　紅芯大根　味こがねかぶ〉
かぼちゃのマリネ

今日いち-2024年11月14日

料理教室へ。
新しいカリキュラムに進みました。
春までの半年、楽しみです。

空いたお皿、このあとパンがのります。（笑）

仕事の都合で今日はオットのお弁当お休みです。