おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

レモンティーケーキ

2013年03月07日 | お菓子
国産のノーワックス、ノー防腐剤のレモンが手に入ったので、
思いっきり皮も使って、レモンティーケーキを焼きました。

う~ん、いい香り。

ためらうことなく、皮も使えるって、ほんとうにしあわせなこと。
季節の楽しみを大切にしたいこのごろ。

結果はまだ出ていないけれど、
次男の受験もすべて終わり、
なにはともあれ、ほっと一息。

私立ももう一つ合格をいただいて
(北海道は公立1校、私立が日程別で2校まで受験が可能)
公立が第一志望とはいえ、合格をいただくのはうれしいものですね。

次男はほんのひとときの開放感の中で、
友人と過ごしたり、部活に顔をだしたり、
のんびりとでも忙しく過ごしています。

穏やかな顔で過ごしてくれていることが、何よりの母の願い。

導かれ入学が決まった学校で、
元気に過ごしてくれたらと思います。
それまでは、少しのんびりもいいよね。