今朝のおめざとお弁当

昨夜夕食後、
何か焼き菓子を作ろうと思い、室温に戻しておいたバター。

突然の電話から始まったちょっとした騒動で、
すっかり時間を費やしてしまいました。

ケーキは焼き時間を考えれば、もう無理だったので、
アイスボックス生地にしたクッキー生地に。

疲れの残る朝。
少しまったりとしたくて、朝食後に焼いてみました。

サクサクとした食感のシンプルなクッキー。
卵は卵黄だけ、砂糖は粉糖です。

わたしも風邪気味で喉の痛みが続いていますが、
次男は今日は欠席。
入学後初めて。
丈夫で、ほとんど学校を休まない子なので、
珍しいことです。



起きてくるまで、状況がわからなかったので、
作ってしまったお弁当。

ご好評につき（笑）ヒレカツ弁当でしたが、
自宅で食べるお弁当となりました。
昨夜、わたしが衣付けをしていたときも、
楽しみにしていたんですけれどね。

・ごはん
・ヒレカツ
・紅鮭
・きんぴらゴボウ
・ブロッコリー
・玉子焼き


調子は悪そうですが、
朝からいつも以上に、
しっかりごはんも食べているし、
回復してくれるだろうと思っています。

昨日の豚汁の残りも、みそ汁代わりに飲んで、
すごく温かくなったとも、言っていたし。

わたしも、しっかり治さなくては。
うがい薬買ってこよう。