パテ・ド・カンパーニュ

届いたばかりのテリーヌ型で、パテドカンパーニュを焼きました。

ちゃんとわたしにも作れるってすごい。（笑）

それだけ人に伝えるって難しいことだと思っています。

それにレバーがダメなわたしも食べられてしまうのがまたすごい。（笑）

普段は砂肝が食べられるようになった！と自慢しているくらい、
そういう系統のものは苦手なんです。

組み立てていく工程を、
楽しめるかどうかも、こういうものを作るときには大切。

こんなにかわいい型なら、ウキウキします。


札幌は大雪。

昨日契約している排雪業者さんが、全部家の前の雪山をなくしてくれたのに、
また大きな雪山ができてしまいました。

雪かき・・ふぅ～。

鶏の松風焼き

昨日習ってきた鶏の松風焼きを焼きました。

伝統的なおせち料理を、現代に合わせたレシピにされているので、
ふんわりと柔らかくおいしい松風焼きです。

昨夜はクリスマスの約束を観ながら、
遅くまでキッチンに立っていました。

昨日はかわいいお客様が夕方やってきました。

わたしの焼いたケーキをおいしいおいしいと食べてくれて、
大きくなった男子たちにはないかわいらしさに（笑）
なんだかとても和んだ夜でした。