野菜料理の教室 ２回目

雪が積もるとの予報の中、
野菜料理の教室へ。

メニューは

・九条ねぎと鴨のサラダ
・かぶの紅白押しずし
・とろろと梅の淡雪雑煮
・さといものねりきり風

一足早くお正月にも使える献立です。

どのメニューもおいしいけれど、
さといものねりきり風は、初めてのお味。

和菓子を習っていたので、
ねりきりは、よく食べますし、自分でも作りますが、
独特のさといもの食感も楽しめるおいしいお菓子でした。

わたしは鴨が大好きなので、
サラダもとてもおいしかったし、
野菜の押し寿司もまたいいものです。

野菜中心で、今日もおなかいっぱい。（笑




画像が暗いけれど、今朝のお弁当。

・ごはん
・ブロッコリー
・白菜のお浸し
・ポテトサラダ
・人参の肉巻き
・手羽中のから揚げ
・ねぎ入り卵焼き



そして余談ですが、地下鉄駅を降りて買い物に寄ったスーパーで、
こんなものを見つけました。

毎朝観ている「マッサン」。

モデルとなった竹鶴ご夫妻のラベルのハイボール。

わたしはハイボールを、ほとんど飲みませんが、
毎朝「エリーちゃん」の一途な姿に、
ドラマとはいえ泣いたり笑ったり感情移入。
つい買ってしまいました。

ウィスキー工場のある北海道余市には、
リタさんにちなんで「リタロード」と呼ばれる道があるそうです。
どれほど街の人々に愛されていたかがわかりますね。


あの時代に、愛する人の夢を支えるために海を越えて日本へ。

日本人に負けない日本の心を持って、
日本を愛してくれたリタさんの一生に心打たれるmittenです。