アイスバイン

昨日はおいしいソーセージのお店へ。

ドイツビールや、ドイツ料理も楽しめるお店。

無添加の自家製ソーセージは、
画像を撮る暇なくお腹の中に入ってしまいましたが、
とても美味しかった。

何度かソーセージの教室に参加して、
家でも作ったりするので、
興味深く観察しながら。

ことしは、一度も作っていなくて、
忙しい忙しいと言ってないで、
作りたいなーと素直に思いました。



アイスバインは、オットの好物。
先日他の場所で食べたものは、残念すぎるお味でしたが、こちらのアイスバインは、とても美味。

ソーセージとおなじで、嫌な味が全くしない。
きちんと作っているのが伝わります。
おいしーい。＼(^o^)／

おいしいものに出会えるのはとてもしあわせ。

またいきたいなー。

お肉料理の会

今月からは、お肉料理の教室へ。

第一回目は、クリスマスに向けて。

・ローストチキン
・ミートボールのミルクスープ
・ホットクランベリーワイン

ローストチキンは、クリスマスに毎年焼くけれど、
毎年同じ作り方。

フィリングが違うだけでも、とても新鮮。

改めて習うと、なんとなくやっていたことも、
そうなのか〜って、とても勉強になるし。



これは、わたしの卓のできあがり。
野菜もたっぷり。

みなさん、ローストチキンは焼いたことがなかったけれど、習ってみてハードルが下がったとおっしゃって、
今年は焼こうかなと。

みなさん、素敵。

優しい味のスープに、ホットワイン。

ご馳走です。

ずいぶん前になってしまいますが
お米料理や、和菓子を教えて下さった先生が、
このクラスを担当されていて、
お米の時に知り合ったみなさんが来られていて、
久しぶりの再会があったり、
嬉しいスタート。

わたしを見つけて、声をかけてくださった方もいて、
こうしてお声かけいただけたこと、
ありがたく、とっても嬉しかったです。

いろいろなカリキュラムに参加していますが、
その時その時、新しい出会いや、懐かしい再会、
素敵な先生とそれぞれのクラスの素敵なお料理の数々。

料理教室は、本当に楽しいのだ。（笑）