昨日はお肉料理の教室でした。
メニューは、
・ラム肉のハーブソテー プルーンソース
・チキンとポルチーニ茸のピラフ
・トマトのスープ でした。
道産子は、ラム好き。
もちろん美味しかったー。
ラムチョップは、最近では普通に置いている店も増えて、わたしも身近に感じられるようになりました。
これまでも何度かオーブンで焼いたことはあるけれど、
これからは今回習ったソースも作って、
今回の焼き方で焼いてみようとおもいます。
そして香りの良いピラフにさっぱりトマトのスープ。
ごちそうランチでした。
お肉料理の教室も残すところあと一回。
いろいろなお料理を、思い出しながら、
日々の暮らしに生かしていかなくてはと、
改めておもっています。