釧路のソウルフード、スパカツ。
ミートソーススパゲティにカツレツの組み合わせのボリューミーなメニューです。
わたしは一年半ほどオットの赴任に伴い住み、オットは再度単身赴任もしたので、
釧路ではいろいろおいしいものもいただきました。
北海道マラソンの前日、
オットのリクエストはこのスパカツで、
炭水化物とエネルギーチャージにお肉がいいとのことで作る予定をしていました。
仕事帰りに売っている中で一番太いパスタを買い、少し前にあえて茹で置き。
このスパカツの魅力はアルデンテとか、そういうのではないのです。🍝
鉄板で熱々に。
マラソンが終わってみれば、験を担いだわけではないけれど、42、195キロに負けずに勝つ！だったかも。（笑）
無事完走の助けになってくれていたら、
作り甲斐もあるというものですね。
