ローストビーフ

暮れに買ってもらったバーミキュラライスポットで、
ローストビーフを作ってみました。

長い間、オーブンで焼いてみたり、
シャトルシェフを使ったり、
習ってからは、鍋でポットローストにしてみたり。

火を入れすぎたり、いろいろ失敗もしながら、
わたしなりのコツを見つけて、
いろいろな作り方をしてきました。

それぞれの良さがあり、
どれも手軽でローストビーフを作るのがとても身近に。

新しい道具を買ってもらい、
これも試さねばと、作ってみました。

温度の管理、時間の管理をしてくれるバーミキュラライスポットは、忙しい時に本当に便利。

そして美味しい。

楽しい道具がまた増えたなとおもう年の始めの夜です。