セロリアックとリンゴのサラダ

先日マルシェで買ってきたセロリアック。

初めましての野菜です。

検索もしてみたのですが、

マルシェでおすすめのレシピを試してみることに。

生でも、加熱してもいいようなのですが、

まずは生で。

香りはセロリよりずっと柔らかい感じ。

リンゴの甘味ともよくあって、

とてもおしゃれな味のサラダです。

グツグツののグラタンの中は、

こちらも買ってきたリーキ（ポロ葱〉が入っています。主役が見えていませんが💦

小さいバーミキュラでじっくり火を通して

グラタンにしました。

あま〜いリーキ。

ネギ好きなので、たまりません。

ソースにもじんわりとリーキの甘味と旨みがしみて、おいしかったです。

わたしは、たくさんの種類の野菜を買いたいので、一種類の量を多く買いません。

でもあれこれと料理したいので、

リーキもセロリアックも半分だけ使って、残りは別の料理に使おうと思っています。

ちまちまと、いろいろ作るのが好きなのです。（笑）