オットのお弁当

今朝のお弁当。

・ごはん〈新生姜のべっこう煮

・レンコンのきんぴら

・焼きシシトウ

・和ピクルス

・カニさんウインナー

・味きゅうり

・ゆで卵

・いかげそ焼き

・塩鮭

生鮭に家で塩をして一晩寝かせ塩鮭に。

おにぎりにはちょうどいいかもしれないけれど、少し塩分が強めに仕上がりました。

軽く塩をして塩焼きにすることはよくありますが、しっかり塩をしてというのはうちではあまりしてこなかったので、好みのパーセンテージ見つけないと。

今年はすごく鮭が美味しそうに見えて、

よく買っては、あれこれ料理しています。

秋だなぁ。🍁