今朝のお弁当

今朝のお弁当。

昨日習ったからというのは関係なく、
細巻きずし弁当。

この卵と、キュウリの細巻き、
幼稚園のころから次男の好物。
お弁当にもよく持っていきました。
試合の日にも、
合間にパクパクと食べられるからと、
随分作りましたよ。

・細巻き（卵焼き、きゅうり）
・ブロッコリー
・ミニトマト
・かまぼこ
・シュウマイの皮のチーズ包み
。豚肉の自家製みそ漬け

おかずも少なく、ちょっと楽しちゃいました。

お米料理６回目

今日はお米料理の日でした。

メニューは、鯛めし、太巻きずし、細巻きずし。

お米料理の教室のカリキュラムの中には、
きちんと習ってみたいものがたくさんあって、
改めて習う理由は、そこにありました。

自己流の巻きずし類もそうですが、
鯛めしもそのひとつでした。



これ、めちゃめちゃおいしいです。
感動もの。
つい教室で、「びっくりするくらいおいしい」とつぶやいてしまいました。

骨をとるのは気を付けないといけないけれど、
絶対おもてなしに炊きたい。
そう思いましたよ。

巻きずしも、小さなコツがたくさんあって、
やはり習ってよかった。

これからはもう少しうまく巻けるかも。
「かも」ですけど。（笑）

おいしく、できるだけきれいに作ること。
プロセスの中には、小さな心遣いが随所にあって、
小さなことをひとつずつ積み重ねて、
出来上がるごはんは、やっぱりおいしい。

どんなものでも時間を有効に使うために、
簡単なやり方やプロセスを飛ばしてしまうことも
場合によっては悪くないと思うけれど、
端折ってはいけないことってあるなぁと改めて感じる教室の日。

しっかりやらないとと背筋を伸ばして。

今朝のお弁当

今朝のお弁当。

・ごはん
・黒酢酢豚
・小ねぎ入り卵焼き
・切り干し大根の炒め煮
・ブロッコリー
・板かま
・鶏ハムのチェダーチーズはさみ揚げ
（衣に青のり、白ごま入り）

ガッツリ食べたい時期の次男のために。

今朝のお弁当

今朝のお弁当

・おにぎり（鮭、おかか、自家製梅干し）
・自家製コロッケ
・鶏むね肉のピカタ
・人参のグラッセ
・レタス
・チェダーチーズ
・しめじのソテー
・チーズ巻き揚げ

最近食欲のある次男、
食欲には結構ムラがあって、
すごく食べる時期、急に食べなくなる時期を交互に繰り返している気がします。

最近は足りない、足りないということが増えていまして。
昨日のお弁当もあっさりしていて物足りなかったそう。

夜は次男と二人ごはんということもあって、
お刺身とか、煮つぶとか、魚介が多かったら、
大好きなので、

「うまい！！！でも肉が食べたい！！！」と。

ガッツリ食べる時期のようです。

おにぎりは３個と普段よりは多め。
自家製コロッケも揚げました。
これは大好きなので、二つ入れて。
ジャガイモもおなかを満たしてくれるかな。

今朝のお弁当

今朝のお弁当。

・ごはん（つぼ漬け）
・卵焼き
・たけのこの入りつくね（もも肉と胸肉を合わせて挽きました。）
・人参のグラッセ
・鶏ハム
・切り干し大根の炒め煮
・エリンギとベーコン、ピーマンのソテー

なんだか妙に眠い朝。

スコーンと探していたもの

昨日また先日のスコーン屋さんへ。

昼ならもっと種類もあるかな？と思って。

でもでもお客さんは結構いて、
売り切れているものも。タイミングですね。

でも違う味をまた買うことができました。

家からこの店まで、
そう遠くはないけれども、
遠かったとしても買いに行きたい味だから、
土曜日の午後たくさんのお客さんがいるのも頷けます。

また買いに行きたいな。



探していたものを見つけました。

とんかつ屋さんなどで、
お皿の上に網をのせて揚げ物を置いてくれたりしますが、
この皿に合うサイズがなかなか見つからずにいました。

この皿の大きさに合う網がほしかったのです。

本当は四角いものが良いのでしょうけれど、
半月型で十分役目は果たしてくれます。

よかった～。

オットへの宅配便

新任地に赴任して２０日ほど、
新しい体制が整うまでは忙しかったようで、
基本自炊をするオットですが、
帰宅も遅く、
一番近いコンビニのお弁当のお世話になることも、
多かったようです。

もうすっかり飽きてしまったと、
メールが来ていたので、
好きなお惣菜を少し送ることにしました。

・きんぴらごぼう
・フキとさつま揚げの炒め煮
・シュウマイ
・鶏ハム
・中華ちまき＜好きなんですよ

なかなか以前のようには行けないので、
これからは宅配便を使うことも増えそうです。

自分がお弁当を持っていくようになるまで、
お弁当は同じおかずが続いたりすると、
飽きてしまうんじゃないかと思っていました。

いつも同じような中身でも、
家のお弁当ならそうあきたりしないものだよと、
オットがよく話していましたが、
実際そう変わり映えもしないお弁当を日々持って行っても、
飽きはしないと自ら体験して知りました。

外食や、買ったお弁当はすぐに飽きが来るのに、
不思議なものですね。

今朝のお弁当

今朝のお弁当。

・いなりずし（昨夜油揚げを煮て）
・ささみカツ
・小松菜のナムル
・ささかまぼこ
・ミニトマト
・アスパラ
・切り干し大根の炒め煮
・ハンバーグ

ようやく炊飯器を購入しました。
あれこれ悩んだけれど、
予算と折り合うもので、
セールになっていたものを、
実物も見ないで結局はポチッとして買いました。
昨夜届いて。

朝リビングに降りていくと、
久しぶりのごはんがすでに炊けている香り。
お弁当作りをしているときの予約タイマーのありがたさ。
ありがたい～！！

鍋炊きごはんのおいしさを知っているので、
炊きあがりは、正直「普通」という感じですが、
しばらく苦労していた私にとっては、十分すぎる働きです。
ありがとう！炊飯器ちゃん。（笑）

これから我が家好みの炊き加減をつかめるように
仲良くしようね。

スコーンいろいろ

買ってみたかったスコーン屋さんに、ようやく行くことができました。

ＣＯＣＯＲＯ　ＳＣＯＮＥ　ＣＡＦＥさん。
テイクアウトができるのです。

夕方遅くなってから伺いましたが４種のスコーンがありました。
定番と日替わりがあるようですが、
まずは売られていたものからトライ。

４種あったのに、わたしはなぜか勘違いして、
３種のみ買ったようで。
２種はお食事系スコーン。
ドライトマトととバジル、粒マスタードとソーセージだったかな。
あとは全粒粉のスコーン。

スコーンは自分でも焼きますし、
好きなので。あちこちでいただいたりしますが、
めちゃめちゃおいしいじゃありませんか～～。

これはリピート決定です。

いろいろな味を試してみたい。

そのうち店内でも食べてみようかな。




さりげない袋もかわいいですね。

よいお買い物でした。

今朝のお弁当

お弁当箱を変えたら、ちょっと詰めにくかった～～。

・ごはん（自家製梅干し）
・手羽中のから揚げ＜リクエストにより
・筑前煮
・卵焼き
・ちくわきゅうり
・ミニトマト
・アスパラとベーコンとしめじのソテー

旬の筍をいただきました。
しかもすでに茹でてある！
なんてありがたいのでしょう～。

いろいろ使わせていただいています。

穂先はまたたけのこご飯にしようかな。
先日は水煮を使ったので。

それぞれの季節においしいものがありますが、
春は良い香りのものが多い気がします。

あとはほろ苦いものも多いですね。
その苦さがいいのですけれど。

通勤に自転車に乗れるようになりました。
それでもまだ風は冷たくて、
片づけた手袋を出したくなります。

桜が咲くのは、もう少し先ですね。