当選

宅配便🚚が届いて、

なになに？石狩振興局さんから？？📦

何？？？

そうでした。

秋に札幌駅のどさんこプラザさんで行われていた「いしかりフェア」で、

わたしはいつもお世話になっている農園さんのマルシェが来ていて買いに行き、

そこでプレゼント応募してきたのでした。

まさか当選するとは思わず、

せっかくだからと軽い気持ちで。

商品は当別町の特産品でした。

今年はオットが当別町でハーフマラソンに出場したり、その下見などで当別町を訪れる機会が多い年でした。

ご縁があったのだなぁなんて思いました。

そんなご縁に感謝して美味しくいただきたいと思います。

ありがとうございました。

スープカレー

今朝はお弁当ありません。🍱

昨夜はスープカレー。

昨日友達から届いたノーザンルビーとメークインも使って。🥔

スープカレーはスープを取るところから何度か習いにいったこともあり、

カレー粉を使ったり、スパイスを調合したり、一から始めることもありますが、

昨夜は簡単に。

ジンギスカンのたれで有名なベル食品さんの札幌の有名店GARAKUさん監修のスープカレーの作り方という商品で。

ベル食品さんでは、

以前からスープカレーの作り方という商品があって、辛さを選べたり、えびだし🦐だったり、種類がいろいろあるのですが、

わたしはこれが1番好きです。

あまりスープカレーの素のようなものは買いませんが、GARAKUさん監修のものが発売されてから常備しています。

GARAKUさんの和だしに合うかと、

野菜は大根を3種入れました。

チキンレッグと野菜は11種。

思い立ってからすぐに作れる。

それもいいところ。

また作ろう〜。

オットのお弁当とおいしいもの便。

今日は鮭と明太子のおにぎり弁当。

新米の季節。🌾

ご飯が美味しいのだそうで、

おにぎりのリクエスト。

料理教室を長くご一緒させていただいている

お友達から、彼女の妹さんが作られたじゃがいも3種いただきました。

キタアカリ、ノーザンルビー、メークイン。

ありがとう✨✨

北海道でもさつまいもは作られているのですが、ブランドさつまいもがあるのは知りませんでした。オリゴ糖とこのさつまいもも一緒に入っていました。🍠

食べてみるのが楽しみです。

オットのお弁当

オットのお弁当

・ごはん〈ごま塩

・味付けたまご

・ポークチャップ

・茹で白菜

・赤かぶ漬け　

・ヤーコンのきんぴら

・紫キャベツのマリネ

・ポテトサラダ〈人参は二色

今週も元気に過ごしましょう〜

柿なますと手羽餃子

柿の季節が終わる前に食べたかった柿なます。ようやく作ることができました。

お酢が好きなのです、わたし。

今夜は手羽餃子を。

思いついて作り始めたので、

盛り付けにパセリなど添え物がなく💦。

緑欲しかった〜💦。

手羽先の骨を抜いて、

餃子のタネを詰めて、

オーブンで焼き上げる。

ちょっと手間はかかりますが、

美味しい一品。

久しぶりに作りました。

ちょっとコッテリの手羽餃子のあとは、

柿なますでさっぱり。

出勤前でしたが、

柿なますを楽しみに、

仕込んでから出かけました。

帰ったら一品できていると思うと、

ちょっとホッとしますよね。

オットのお弁当と、そろそろ雪。

更新が滞ってしまいました。

今朝のお弁当。

いつもより野菜が少ないのり弁。

・ごはん〈のり、おかかふりかけ

・塩鯖

・茗荷の甘酢漬け

・ピーマンのおかかきんぴら

・半月卵

・たらフライ

・赤ウィンナー

・カリフラワー

とうとう雪が降るらしいです。

昨日歩いた道で📷。

秋も終盤。

ビーフシチュー

今日は、おにぎりを持って行くとのことで、

お弁当の画像なしです。🍙

昨夜の夕食。

ビーフシチュー。

ドラマの中で出てきて食べたくなってしまいました。タイムリーにお腹がセールで、

作ろうと思い立ちました。

一昨日からスネ肉を煮込んで、

お肉はほろほろに、仕上がりました。

ビーフシチューと聞いて、

オットがパンを買いに行こうと言い出して、

パン屋さんへも。🥖

〈わたしは冷凍していたバゲット🥖で食べようと思っていました。（笑）〉

ゆっくりと時間が作る味。

たまには、じっくりと料理に取り組むのもいいですね。

朝ごはん

今朝の息子用朝ごはん。

わたしが休みなので、少しゆっくりした気持ちで作ることができました。

・鶏肉としめじのピラフ

・野菜サラダ

・かぼちゃサラダ

・ベイクドポテト

・半端野菜のスープ

ピラフは鍋で炊きました。

お米を浸水させていない時も、

すぐに炊き上げられるから、

急ぎの時にも便利。

きゃあは急いでいなかったけれど。（笑）

空き瓶の使い途。

🫙🫙🫙

干していた鷹の爪。

これで一年国産の鷹の爪が使えます。

瓶入りマヨネーズ

早いもので、毎年の楽しみの干支マヨネーズを予約する季節になりました。

予約をしようと探していたら、

ムーミンを見つけてしまいました。

やはり買ってしまう〜。

もちろん干支マヨネーズも予約していますが〜。（笑）

空き瓶は本当に便利に使っていて、

また増えるのが楽しみです。

札幌黄とかぼちゃのポタージュ

昨日のわたしの簡単な朝ごはん。

ポタージュを作っていたら、

時間もなくなって、バゲット🥖を添えただけですが、ポタージュでおなかも温まって十分な朝ごはんでした。

大好きなドラマのレシピ本が届いていました。本棚に3冊並んでいます。📚

今シーズンも、心がほっこりするドラマです。🍳