いよいよ佐藤錦の収穫が始まる

週末農業の最大の課題である、サクランボの「佐藤錦」の収穫が始まります。早生種の「紅さやか」の収穫をなんとか済ませましたので、数日の休みをおき、明日から本格的に佐藤錦の収穫を開始する予定。週の半ばからは雨の予報も出ています。露地ものは、雨が降れば実割れを生じてしまいますので、雨避けテントをかけた自宅裏の畑は後回しにし、露地ものを先に収穫する必要があります。雨が降ったら、テント内の収穫に切り替えます。毎年お願いしている雇人の人たちも、明日からフルに来てもらいます。弁当の手配やその他の段取りも、大事な準備です。

写真は、数日前に撮影した早生種「紅さやか」の露地ものの様子です。だいぶ色づきましたので、見た目は良いのですが、残念ながら味のほうは佐藤錦にはかないません。昨年、職場に「紅さやか」「京香錦」「佐藤錦」「紅秀峰」「ナポレオン」など何種類か持っていき、食べ比べてもらいましたが、やっぱり一番人気は佐藤錦でした。次が紅秀峰だったはず。実際に食べてみるとわかる、不動の王者はやっぱり佐藤錦です。個人的には、紅秀峰もいける味だと思いますけどね(^o^)/