松本館で昼食会 その３

　床柱には独特な彫り物

松本館の昼食会 その２

　松本館は歴史のある建築、お座敷の天井は数々の絵画。

料亭「松本館」で昼食会

昨日は料亭松本館で昼食会、手の篭った秋のご馳走の数々愉しみました。
先輩、後輩が集まり総勢40人くらいでにぎやかに語りながら・・。
信州大学病院看護部の「和敬会」という集まりです。

ミニ運動会 その３

　お昼は外で芋煮を愉しむはずでしたが、雨模様でした。
施設長さんが庭に釜をしつらえ、沢山の里芋や野菜、お肉を入れ味噌味に。美味しい芋煮が出来ました。
皆さんはいつもの食堂でおにぎりと芋煮を堪能しました。

運動会 その２

　運動会の競技種目や方法にはいろんな工夫が大切です、介護職の皆さんは経験をもとに参加者が楽しんでいただけるように趣向を凝らします。

ミニ運動会

昨日はグループホームで（室内）ミニ運動会をしました。この国旗はお年寄りの皆さんが1週間位かけて塗ってくださいました。運動会の雰囲気づくりも職員の大切なしごとです。

葉牡丹・花キャベツ

　葉牡丹が花屋さんの店先に出て、家庭の玄関先にも植え込みが見られる季節になりました。この鉢はしごと先のグループホームに大家さんが作って届けてくださり、玄関をにぎやかにしてくれました。

椿の蕾

　椿は常緑樹で、冬も緑の葉をつけていますが古い葉から順に落ちて入れ替わっているようです。
花は信州では3月に咲きますが、その蕾はこのようにしっかりとガク・萼に包まれていまるが、少し膨らんでいるようです。
サザンカ・山茶花は同じ椿の仲間ですが、今が花期です。ご近所にピンクや白の花が咲いています。

ゆずり葉と花芽

　これは庭のマンサクの葉と花芽です。
マンサクの花は2月に咲きますがその花芽が準備できています。葉っぱこれから枯れて茶色になりますが、花が咲き、花が散って次の新芽が出ると、去年の葉が落ちます。これを“ゆずり葉”といいます。
冬の野原を渡る風にカサコソと寒い音を立てているあのカシワ・柏の葉もゆずり葉ですね。北海道には沢山の柏の樹がありますね。

秋色 何の葉っぱ？

　この色が銅葉と表現していいのか。これからまだ色が変わっていくかもしれないが、今の色が素敵。
畑の中に5メートルにも伸びたこの樹の正しい名前が分りません。春に白い房状の花が咲きます。桜の仲間かなと思うのですが・・。

秋色 ヤマボウシ

　

秋色 ドウダンツツジ

　ドウダンツツジの葉は細かい。雨の翌日は小さな葉の紅が集まって、一層大きな紅になる。

秋色 柿の葉

柿の葉は色のつき方、大きさ、虫の食われ方など1枚1枚に個性がある。
料亭ではきれいな葉をえらんで料理を並べると雅なご馳走になる。

函館の塩辛

　何気なくスーパーでいかの塩辛を買ってきた。100ｇづつ小分けにされたパックが３つ1組になっていて使いやすそうと。
早速、ほかほかご飯に乗せて食べてみた。思いがけなく！美味しかった。（函館竹田食品製でしたよ）

＜追記します＞
栄養表示（100ｇ当たり）
エネルギー　114kcal
蛋白質　　16.1ｇ
脂　質 　　3.2ｇ
炭水化物　4.6ｇ
ナトリウム2047mg(食塩相当量5.2ｇ）ここに注目

美味しくてついつい１パック,100ｇ食べてしまいました。ということは1日の塩分摂取量の半分を取ってしまったということでした。
美味しいものは、塩味が濃いということだ。要注意！
この次からせいぜい半パックにしよう
　

９つの渋柿

　今日の雨で残っていた柿の葉がほとんど落ち、２つだけとおもっていたのが、９つの実が現れました。去年は1000個近くなったのに、枝を切りつめ過ぎたようです。９つの干し柿を大切に作りましょう。