男の料理～ちゃんぽんうどん焼きそば～

■ちゃんぽんうどん焼きそば

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【ちゃんぽんうどん焼きそば】
　2月17日の昼ご飯は、ちゃんぽんうどん焼きそばでした。
　冷蔵庫にうどんとやきそばがそれぞれ1個ずつあったので、私と家内の二人分の昼食のために有効活用をすることにしました。
　材料は、うどんん、やきそば、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、豚肉、ごま油、焼きそばソースの素、水、かつお節でした。
　フライパンにごま油を入れ、ニンニクを入れて炒め、香りが出てきたらにんじん、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらやきそば、うどんを入れ、水を少々、混ぜ合わせながら炒め、焼きそばソースの素を入れて絡め、味を調え、器に盛りかつお節をかけて完成でした。
　豚肉とキャベツの甘さがあり、うどんと焼きそばのコラボも美味しいと思いました。

【2月18日は、しらすあんかけオムライス】
　2月18日の昼ご飯は、しらすあんかけオムライスでした。
　初めて挑戦するしらすあんかけオムライスでしたが、想像以上に美味しくできました。

『2020Nagamachiイルミネーションフォトコンテスト』入賞作品展へ

■『2020Nagamachiイルミネーションフォトコンテスト』入賞作品展

　2021年2月10から2月28日まで、JR長町駅tekuteで、『2020Nagamachiイルミネーションフォトコンテスト』入賞作品展を開催しています。
　グランプリ１点、準グランプリ3点、長町商店街賞10点を展示しています。
　私が応募した「電車に乗ってきたサンタさん」が準グランプリに入賞しました。
　青天の霹靂とは、こう言うことかと驚いていますが、大変、名誉なことと嬉しく思っています。
　友人へも情報を共有していました。
　わざわざ見に行かれたという連絡もいただきました。
　先日、友人から盬竈神社・志波彦神社へ行った時に買ってきたという「うまくいく御守」の贈り物がありました。
　早速、ご利益があったと友人へメールをしました。
　今年は、昨年の12月に立ち上げたオカリナサークルの初練習と、4月には、現在、受講しているオカリナ講座の発表会が予定されていて、新しいことへのチャレンジもしていました。
　「うまくいく御守」に守られながら精進していると思いながら気を使ってくれた友人へ感謝しています。