男の料理～チキンラーメンアレンジ！～

■チキンラーメンアレンジ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【チキンラーメンアレンジ！】
　2月21日の昼ご飯は、チキンラーメンアレンジ！でした。
　材料は、チキンラーメン、牛乳、ベーコン、粉チーズ、卵でした。
　非常用として買っておいたチキンラーメンがあったのでそれを使ったレシピをネットで探して作ってみました。
　ベーコンを食べやすい大きさに切り電子レンジでチンをし、汁を通常の半分にしてお湯で作り、チキンラーメンを入れ、牛乳と粉チーズを入れ、ラップをしてチンをし、チンをしたラーメンを良く混ぜて、追い粉チーズをふり、卵をのせて完成でした。
　結論から言うと塩っぱすぎてお湯を足して食べました。
　お湯を入れてチキンラーメンを調理する段階で味を確認し、牛乳で調整するなどの工夫をするべきだったと反省しました。
　簡略化したカルボナーラ風と言うことで美味しいはずでしたが、再び作って食べるかというとそこまではと言う感じでしたが、まだ、チキンラーメンが残っていることから他のレシピを見て再挑戦したいと思っています。　

【2月22日は、手作りピザ】
　2月22日の昼ご飯は、手作りピザでした。
　生地から作った初挑戦の手作りピザでした。結構な時間がかかった料理でしたが、初めてにしては上出来の美味しいピザになりました。

写真展と華麗な生花の展示によるコラボレーションを鑑賞

■JR仙台イーストゲートビル開業イベント

　JR仙台イーストゲートビルが2021年2月5日にオープンしました。
　イベント広場「ダテリウム」では、開業イベントとして2月6日から2月21日まで、『JR 仙台イーストゲートビル開業記念：野口勝宏 ＆ 花降る街、仙台 写真と生花の企画展「Power of Flowers～生きる力、春の息吹」』を開催していました。
　2月20日、孫への誕生日のプレゼントを買うため、JR仙台イーストゲートビル前にあるヨドバシカメラへ行った帰りにイベント会場へ行き見てきました。
　このイベントは、 震災からの復興とコロナウイルス克服など、これからの東北の発展を願い、福島県出身の写真家・野口勝宏氏による写真展と、仙台市内のフローリストが集う一　般社団法人「花降る街、仙台」による生花展示のコラボレーションによる開催ということで、会場には、沢山の生花が活けていて華やかな企画展になっていました。
　JR仙台イーストゲートビルのオープンに相応しい華麗な企画展と思いました。
　因みにイベント会場の「ダテリウム」は、仙台の歴史や文化との繋がりを意識し、毎月地域の魅力を発信するイベントを開催し、地域の新たな発見や楽しみを体感していただく場所を目指すという目的があるそうです。これから色々なイベントの企画を予定しているそうので楽しみにしています。
　JR仙台駅東口は、、ヨドバシカメラが、新ビルの開発を予定していることもあり、まずます賑やかな町並みになるのではと楽しみにしています。