男の料理～絶品たらこパスタ～

■絶品たらこパスタ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【絶品たらこパスタ】
　2月25日の昼ご飯は、絶品たらこパスタでした。
　材料は、たらこ、バター、牛乳、生クリーム、醤油、パスタ、のり、乾燥パセリでした。
　ボールにたらこ、バター、牛乳、生クリーム、醤油入れて混ぜ合わせ、茹でたパスタを入れて混ぜ合わせ器に盛り、のりと乾燥パセリをのせて完成でした。
　簡単な料理でしたが、バター味が効いていて美味しく、再び作ってみたい昼ご飯の上位にランクされる料理でした。　

【2月26日は、簡単なのにごちそう感満点。ハムエッグ丼】
　2月26日の昼ご飯は、簡単なのにごちそう感満点。ハムエッグ丼でした。
　材料は、ごはん、ハム、キャベツ、卵、ソース（砂糖、醤油、みりん）、小ネギでした。
　ごく簡単な料理でしたが、キャベツの甘さがありご馳走感満点で美味しくいただきました。

我が家の豪華な雛人形～お雛様を飾り

■我が家の雛人形

　我が家では、今年も雛人形を飾りました。
　七段飾りの雛人形は、最低、四畳半の広さが必要なことからそれもままならず、リビングのサイドボードの上に慎ましく飾りました。
　当時、上の娘が４月に生まれた翌年、東京の浅草にある雛人形の専門店で買った思い出の雛人形でした。
　お内裏様とお姫様が、殊のほか上品で素晴らしい顔立ちと惚れ惚れしていました。
　飾るたびに素晴らしい避難人形と自画自賛していました。
　残念ながらお姫様の顔がカビが生えて変色してしまいました。
　いつから偏食したのか分かりませんが、随分、前のことのような気がしています。飾るたびに可哀想なことをしたと反省をしています。
　一度、人形の専門店へ相談したことがありました。
　変色した顔を整形ができないと言われました。顔をすげ替えるかそれしかないと言われました。
　それは可哀想ということになりそのままにして飾っていました。
　そんな曰くつきの我が家の雛人形ですが、リビングが、一段と華やかになりました。
　娘も二人の子供を授かり元気に暮らしています。
　家内と一緒に娘や孫の分まで、精一杯、ひな祭りを楽しみたいと思っています。