男の料理～簡単ランチ♪ふわとろ卵丼～

■簡単ランチ♪ふわとろ卵丼

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【簡単ランチ♪ふわとろ卵丼】
　9月19日の昼ご飯は、簡単ランチ♪ふわとろ卵丼でした。　
　材料は、ご飯、卵、醤油、みりん、砂糖、和風だしの素、サラダ油でした。
　醤油、みりん、砂糖、和風だしの素を混ぜ合わせ、電子レンジでチンをし、粗熱をとって卵を一緒にボウルへ入れ、菜箸で白身を切るようにして混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を入れ、卵液を流し入れ、周りが固まったら菜箸でまぜ、卵が膨らんで半熟状態になったら火を止め、丼にご飯をよそい、卵をフライパンからスライドさせて完成でした。
　レシピ通りの調味料では、少し味が濃いと思いましたが、美味しいふわとろ卵丼ができたと思いました。
　卵以外に材料はなく、調味料だけでしたが、意外に美味しいと思いました。
　　　
【9月20日は、カレーうどん】
　9月20日の昼ご飯は、カレーうどんでした。
　前日の夕食で食べたカレーライスの残りを使ってカレーうどんにしました。

 

娘からの宅急便～ふるさと納税：「まつどの梨」～

■「まつどの梨」

　東京に住んでいる娘からふるさと納税の返礼品、「まつどの梨」が届きました。

【「まつどの梨」と「ながののマスカット」】
　9月上旬、娘から「梨（松戸市）とマスカット（長野県）を手配しました。いつになるかわかりませんが、9月下旬か10月あたりに届くと思います。」とラインをいただいていました。
　一足早く、「まつどの梨」が届きました。
　大きな梨6個が入っていました。

【意外性のまつどの梨】
　以前、千葉県柏市に住んでいたことがあり、隣の松戸市には、何度か遊びに行ったことがありました。
　正直、松戸市で梨が名産とは知りませんでした。

【まつどの梨は歴史が深く】
　ネットで調べてみると、松戸市は、梨の生産量全国一を誇る千葉県で、なかでも松戸市は、現在の人気品種、幸水、豊水につながる二十世紀梨を生んだ地として知られていて、松戸市の梨園の数も多く、二十世紀梨が発見されて134年、観光梨園が始まって50年も過ぎているそうで、梨について歴史が深く、特筆すべき梨の名産地でもありました。

【意外に思った鳥取県の梨】
　松戸市と鳥取県の繋がりも深く、松戸市から二十世紀梨の苗が鳥取県へ渡って100周年を迎えた平成16年には、様々な交流イベントが行われたとありました。
　鳥取県といえば梨。梨といえば鳥取県のイメージが深いですが、千葉県から導入されたことを初めて知り、歴史ある代表品種に仕立て上げた鳥取県も素晴らしいと思いました。

【早速、ご馳走になり】
　早速、ご馳走になりました。
　果肉は、果汁がたっぷり含んでいて甘味が強く酸味も少しありジューシーで、梨特有のシャリシャリとした食感と甘さがひきたち美味しくご馳走になりました。

【再び勉強】
　少しだけ「まつどの梨」を勉強しましたが、今度は、長野県の「マスカット」が届いた時にもしっかいと「マスカット」を勉強したいと思っています。