男の料理～秋田県横手市風肉玉やきそば～

■秋田県横手市風肉玉やきそば

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【秋田県横手市風肉玉やきそば】
　9月5日の昼ご飯は、郷里の秋田県横手市風肉玉やきそばでした。
　材料は、焼きそば麺、焼きそばソース、豚肉、玉ねぎ、にんにく、かにかま、とうもろこし、ちくわ、ハム、塩こしょう、卵、水、サラダ油、青のりでした。
　フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れ炒め、香りが出てきたら豚肉を入れ、焼き色がついたら玉ねぎを入れ、玉ねぎがしろくなったら他の食材を入れ炒め、塩コショウで味を少しつけ、焼きそばを入れ、水を入れて蒸して焼き、焼きそばソースを絡めて炒め、皿に盛り、目玉焼きをのせ、福神漬をのせ、青のりをふりかけて完成でした。
　秋田県横手市風焼きそばは、野菜は、きゃべつのみが定番でしたが、キャベツなしで、冷蔵庫にあった他の食材をたっぷり入れて作りました。
　特にとうもろこしの味が甘く感じましたが、いろいろな食材が混じった焼きそばになり、これはこれで美味しいと思いました。
　
【9月6日は、天津丼】
　9月6日の昼ご飯は、天津丼でした。
　天津丼は、片栗粉を入れてソースを作り、卵焼きにかけるだけの簡単な料理と思いました。

IKEA仙台レストラン＆カフェでお茶タイム

■IEKA仙台店

■デザート・カフェオレ

　先日、仙台市太白区あすと長町のIEKA仙台店でお茶タイムでした。
　ダンス仲間二人と午後2時半に集合、IKEA仙台店2階にあるイケアレストラン＆カフェで待ち合わせでした。
　広いスペースのレストランで、隣の人を気にすることもなく談笑できることから格好の憩いのスペースでした。
　ダンス仲間ということで、話しは、ダンス一筋、お互いに習っている先生のお話やレッスンの様子など参考になる具体的なダンス談義になり時間はあっという間に過ぎました。
　デザートを注文しましたが、ドリンクは、飲み放題でした。
　たまにこういう時間も気晴らしに必要ではないかと再びダンス談義お茶タイムを設けることにしてIKEAを後にしました。