男の料理～ナポリタン～

■ナポリタン

■おいしいパスタソース（だし香るトマトソース）

■おいしいパスタソース（トマト、ガーリック、大豆ミート）

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【ナポリタン】
　1月16日の昼ご飯は、ナポリタンでした。
　材料は、スパゲティ、塩、おいしいパスタソース（だし香るトマトソース）、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、ハム、ソーセージ、有塩バター、オリーブ油、乾燥パセリ、粉チーズでした。
　フライパンに有塩バター、オリーブ油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒め、ピーマン、ハム、ソーセージを入れて炒め、おいしいパスタソースの缶詰を入れて炒め、茹でたスパゲティを絡め、器に盛り、乾燥パセリ、粉チーズをかけて完成でした。
　初めて既製品のおいしいパスタソース（トマトソース）を使いましたが、トマトの味が絶妙で美味しくご馳走になりました。
　今までは、手作りのパスタソースを作っていましたが、そんな面倒なことをする必要もなく、他の具材を絡めるだけで美味しいナポリタンになりました。
　パスタソースは、ガーリックソース、大豆ミートソースの缶詰が残っていることからいずれ適当な日にご馳走になってみたと思っています。
　
【1月17日は、オムライス】
　1月17日の昼ご飯は、オムライスでした。
　少々、形の悪いオムライスになりました。

地元の神社・舞台八幡神社のどんと祭へ

■舞台八幡神社・蛸薬師如来（午後6時

■舞台八幡神社・蛸薬師如来（午後8時頃）

　1月7日、仙台市太白区長町の舞台八幡神社のどんと祭へ行ってきました。
　私が住んでいるマンションから歩いて約5分、地元の神仏混合の神社でした。
　午後6時頃の境内は、マンションから見ると御神火が炎をあげて燃えている様子が見えましたが、私が行った午後8時頃は、メインの御神火が既に終わり、御神火の後始末をしていて、ドラム缶で炊いている御神火のみになっていました。
　どんと祭とは、神社の境内で正月飾りやお守り、しめ縄などを焼いて、御神火にあたることで新年の無病息災や家内安全を祈願するお祭りでした。
　我が家では、昨年、親戚で不幸があったことから年賀状は無く、正月も細やかに静かな正月でしたが、どんと祭は、お札やお守りがあったことから行ってきました。
　舞台八幡神社では、請願成就の神様と言うことで無病息災、家内安全を祈願し、蛸薬師如来では、病気平癒、無病息災、家内安全を祈願してきました。
　今年も一つの行事をこなし穏やかな一年になるように願っています。

今年、連続12日間、我が家のあさがおが咲き続けています。

■我が家のあさがお（2023.1.16）

■我が家のあさがお（2023.1.17）

　1月17日、我が家のあさがおが咲きました。
　去年は、12月23日から12月30日までの8日間、連続で咲いていました。
　今年は、1月6日から咲き始め、7日に1輪、8日に2輪、9日に3輪、10日に4輪、11日に3輪、12日に3輪、13日に4輪、14日に5輪、15日に3輪、16日に3輪、17日に7輪咲きました。
　12日間、連続で咲き続いていますが、7輪は、今年、最高の数でした。
　去年の10月13日にプランタへ落ちた種が芽を出していたことから鉢へ植え替えて日当たりの良いリビングの窓際へ置いて定期的に水をやっていました。
　毎日、良く咲いてくれていると感心しています。