六本木蕎香＠六本木 「ロースかつ丼 かけそばセット」

七対子
一萬去って
また一萬

とは関係ないかもしれないけど




蕎麦屋が去って
また蕎麦屋

何やらJR系の会社の
駅外での初の試み
みたいなことらしいけど

以前の蕎麦屋は
蕎麦がまっっったくダメで

カツ丼とか
親子丼しか食えるものがない
でおなじみだったから

蕎麦屋の少ないギロッポン




ちょいとコジャレたイキフンは
そこそこ人気出そうだけど




やっぱこの辺の
セットになりましょか

正直なところ
バリエが思ったより少ないっスね

天ぷら単品が
一本穴子1680円のみってね




酒が豊富なのに
アテがあまりに少なくて

コレ
夜はツマミメニュー
追加されるのかしら　　　　（どうやらその様で）




かけ蕎麦と
ロースかつ丼のセット




改めて
蕎麦ってば
ラーメンみたいに
麺を均したりしないのね




「かつ丼がイケている」
うちのスタッフの事前情報で
コレは外せないかなと




節の酸味がちょいと強めだけど
キリリとお上品で

でも
そう考えると
朝のよもだも負けてない




二八らしいけど

良い香りで
コシも失われず
コレはイイ蕎麦だ




少なくとも
20数年前に
以前の蕎麦屋で食って
「コリャダメだ！！」とハモった
あの蕎麦に比べるものではなかったり




ウワサに違わず
肉厚ジューシー
ステキなかつ丼

天丼の具合が分からないけど

結局のところ
このメニュー一本に
収束しそうなヨカン




天かすも浮かばない
正真正銘のかけそば
ちょいと単調になりがちだもの

願わくば
薬味の量をマシて頂きたく




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

セットサービス
400円設定のかつ丼としては
良く出来スギていたり

とりあえず
ギロッポン

お昼のラー以外の選択肢として
コイツはアリかもしんまいね

山本かじの かじの 伝統の二八そば 250g×4袋 そば粉八割使用で造り上げた、味と香りの二八蕎麦です。 山本かじの

おびなた 蕎麦通の二八そば 240g×10袋 おびなたは日本有数のそば処信州戸隠（とがくし）で、そばの製粉から製麺まで一貫製造しているそばの専... おびなた

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よもだそば＠西新宿 「朝 とろろ定食＋生卵」

遠征明けというのは
連休明けということもあって
心身ともに
疲弊のマキシマム

とりあえず
二日ほど小麦をヌキまして

ああでも
まだまだヌキたりない

けど
何かを入れないと
明けの激務に耐えられない




な・ん・て・と・き・に




真っ先に浮かぶのは
十割＆とろろ

イイことしている外の朝食
間違いないと思わせてほしい




卵を添えて
プロテインも補給

ますます間違いないと
思わせてはくれまいか

さて
白身をそばに
黄身をとろろに

って
そばが冷たかった！！
白身が固まらなかった！！

なんということか！！
オレとしたことが！！

というか
コレが休日明けの
ネブたい脳髄なのでした




白身を底に流し込んでの
なんとかカタチにしましたの画




いやしかし
急に涼しくなって
今日みたいな朝こそが
温そば衣替えでヨカッタはず




いやしかし
油の入らない麺を啜るのが久しぶり

この新鮮な清涼感に
身体が喜んでいる

とか書くと
怒られるんでしたっけ




ハイ
んば～～～っと




やっぱ
ウチではメンドウなとろろこそ
こうして
外で気軽に入れるべき

この総合的な
質と手間のかかりっぷり

いまこそ使おう
「お値段以上」




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ラーじゃないとき
米でもないときに
真っ先に浮かぶ一軒

コレからも
重宝させて頂きたく

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よもだそば＠西新宿 「朝 とろろ定食」

「恋をした夜は」
の対義語は

「ハンドタオルを忘れた朝は」
でよろしいか

暑い朝に
熱くない朝
選択肢が限られている
ということは




今日のところは
コチラ一択になりました

ご飯の熱にも
吹き出しそうな朝は




とろろ一択
ということでよろしいか




この店
ワタシのデジカメと相性悪くて

っつか
フリッカーレス機能無いもので




どうやったら
とろろを上手く撮れるのでしょう

どなたか教えて下さい




もはや
iPhoneで撮ればイイんじゃね？

ってアレまた
PCに転送すんのが
メンドいのよねぇ

なんて考えながら
啜っていたはずです




いやしかし
ココのお蕎麦は
その辺のマジ蕎麦に負けてないぞ

とか言いながら
マジ蕎麦なんて
滅多に行かないくせにね




イケてなさげに見えるけど
イケているのですよ

とろろにワサビをトランスするという
ちょっとした発明キブンで




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ほら見て下さい
汗のひとつもかかずに
DMZなモーニング

そうだ
温のうどんは
汁吸いまくってアレだけど

冷しの方は
機能するかもなと

早速
明日イってみよう

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のじろう＠江古田 「肉そば＋冷たい券」

早起きしちゃうと
11時まで待つのが
長スギてシンドいシンドローム

そうだ！！

8時からやっている
気になるそば屋があったぞ！！
なんつてね

肉そばにするか
唐揚げなんてのもイイなー

肉そば
唐揚げ
肉そば
唐揚げ

迷い迷いつつ




江古田まで




からあげ売り切れ！！

ガーンだな
6：4で唐揚げだったのに




路麺の肉そばっていうと
椎名町が代表的かと思うけど

最近この界隈で
肉そばがプチブームってる
なんてハナシも聞いたりして




ということで
肉そばに冷やし券




お肉こんもり
わさびがイイっスね




ちょっとどけないと
おそばが出てこないフェノメノン




やはり
この辺りの肉そばには
「ワシワシ」という共通項




お肉と一緒に
口ん中いっぱいにして
「モシャモシャ」という共通項




おそばにラー油なんかてのも
男の子をアゲるために
もはや定着したマナーとなりましょう




いやしかし
硬いおそばに
てんこなお肉は
アゴの鍛錬にもなるワケで




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレで朝の空白の時間帯が
無事埋まったということで

んで
帰ってひと段落

ハイボールなんかヤリ始めて
地面師なんか観始めると

もうお昼のラーメンとか
暑いしメンドいしイイかな～
なんてなったりして

ラーメン屋さんも
サマータイムとか導入して
朝から冷たいやーつ
ヤってくれるとイイのにねー

星野物産 新・信州田舎そば小諸七兵衛 340g ×5袋 原材料:そば粉、小麦粉、食塩 星野物産

ヒガシマル 田舎蕎麦 450g×5個 原材料:小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、山芋粉 ヒガシマル

麺のスナオシ おいしい田舎そば 200g ×20個 原材料:小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、(一部に小麦・そばを含む) 麺のスナオシ

山形県産 極太田舎・生そば 4人前（つゆ付き・4食入り×1箱)ギフトBOX入り ◆商品内容・太打ち田舎　生そば　4食分　600g(一人当たり150g)　そばつゆ×4食分　化粧箱入り 後藤製麺

豊しま＠飯田橋 「冷し肉そば」

サタデーモーニング
久しぶりの飯田橋だけど

勘違いをしていて
本来のデスティネーションに
ちょいとフラれてしまって

この辺に
なんかなかったかなぁ




有りました
有りました

なんだかんだで
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お肉が有名なお店でしたよね




この時期やっぱ
冷しの肉そばかなぁと

オーダーしてみると

時間かかるよ！！いい！？

って
待ちもいないのに
さもメンドそうに

イヤなら
冷し始めなきゃイイのに

大して時間もかからず
出てきたそれには
お肉が入ってなく

あのぅ
肉を頼んだんですけど、、




ポン！！って

マジか！！

カウンター越しに
無言で投げ込まれたお肉の画

それ
Tシャツに跳ねるやつ

まあ
いちいち
なんだかなー
って感じだけど




雑なお肉を
キレイに広げたの画




なるほど
こんなアンバイかと

ちょいと粉っぽいかなと




デフォルトのそばが
「たぬき」ってことなんスね

この揚げ玉
いまいち引っかかりが悪くて

温かいスープなら
丼から飲むとき
自然に吸い込まれてくるだろうけど

冷しは飲むタイプじゃないから
消費が追いつかなくて
溜まっていっちゃうのね




この一枚肉が
150円ということか

なんだか
評判と違って
ウリにするほどかなぁ

なんて思っていたら
ウリは「厚肉」の方なのね

っつか
その厚肉は350円もすんのか

立ちそばのトッピングにしては
ちょいとためらうお値段ね




むう
多くを語らないけど
多くを語り尽くした気になるの画


キレイに〆なくても
イイですよね オレ

そうそう
コレってば
オレの備忘録なんだもの

振り返るに
約10年ぶりだったワケだけど

イイ意味
悪い意味

クンクンクーンと
嗅ぎ取るアビリティは
失っていなかったなと

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