御天＠千駄ヶ谷 「ステキに飲めるラーメン屋」

「スーパー飲み屋」　兼　「ラーメン屋」な



コチラに再訪してきました

とりあえずヘトヘトなので



お疲れちゃ～～ん！！



えっ（；゜Д゜）！？



マジソンスクエアガーデン！？

4時間で￥1500！？
死んでもモトをとる自信がありますけど

今はどうだか分かりませんがね
昔「札幌ビール工場」付属のジンギスカンで
大ジョッキ×9を2時間でやっつけて
横の外人に「GREAT！！」
って言わしたことありますけど
覚悟はいいですか？


とりあえずは
お決まりの



カロリアスを！
自分的「定番」ですな



「もやし炒め　ハーフ」と



「あったかチャーシュー　ハーフ」は
もはや「呼吸をするごとく」頼んでしまう
ゴールドスタンダード



「モツ炒め」には並・上とありますが
「上」の脂の乗りがタマランのですよ

シマチョウの部分が
基底部はシャッキリと
脂の部分がトロけるように
絶妙に炒められていたりします



「鉄鍋餃子」は思わずお代わりをしてしまった一品

「酢＋ラー油」もいいでしょう
「酢＋胡椒」も捨てがたい

しかしこのお店には
替玉したときの調整用に
「ラーメンダレ」があるんですよね
そのタレで頂く餃子といったら・・・もうね・・・

う（◎o◎）ま～～～！！！

なんですよね



「ポークソテー」も最近は欠かせない一品となっていますな
「タンテキ」「和風ステーキ」の復活はいつのことになるやら
最近ようやく光明が見えてきた気がしますがね



お初の「宮崎風地鶏のモモ焼き」ですが・・・

これは残念
作り置き・・・

愛する「たもいやんせ＠神泉」には遠く及ばないかな？



「豚しゃぶサラダ」もお初の一品？
まあ　つなぎの一品でしょかね
あえてこの店で食す必要はないかも



「黒豚のリブ」
やっぱり定番は間違いない
だから定番

トロトロソーキは



焼酎を呼ぶ一品



「地鶏のタタキ」もお初

最近は宮崎料理のバラエティーも増やしているような
「博多屋台がお店になった」はずだったのですが
そのエスカレートは留まるところを知らないようで

ええ
ウェルカム(゜∀゜)ですどね！！



「ゴーヤチャンプル」もありますから
九州制覇は目前ですね

今度来たときには
「カツオのたたき」とか
「広島風お好み焼き」とか

ちょいと
「信長の野望」を髣髴させる展開が期待できるかも

「長宗我部 元親」が好きでした・・・
ハマりますた・・・


さて
いったいどれだけ飲んだのでしょうね？
5人で相当杯数　乾かしていますね・・・

そろそろ〆ですが



これは「タイ風つけめん」

最近「タイ風」ってのがラーメン界に流行ってますか？
目黒のあのお店の一杯は是非食べてみたいのですが



ストロングなトンコツが
この酸味＆辛味と良く合ってますね～～



これは「タイ式ラーメン」



温かいのもいいな～
この時期，汗の噴出は避けられませんがね


そして私は



「インド式ラーメン」



この辺が「インド式」
最近カレーづいています



トンコツでキクラゲでカレーでハリガネで
しは(´ヘ｀;)わせ
これぞ「日本の食文化の深さ」でしょうな

これの意味，そして価値を欧米人に説明するのは
ホントに至難の業かと

文化の交錯するトルコ料理あたりに
コンセプトが近いculture mix料理がある気がしますが

これに替玉して
ニンニクしぼって
ラーメンダレをチュ～～～っと
なんて
ヤパーリ
日本の食文化ってスバラシイ！！


ということで
この「御天」において
5人で￥30000超という
記録を作っちゃいました・・・


いくらなんでも
ヤリスギ・・・
いったい何杯飲んだの？



これ
考え直した方がいいんでないの？
マジ行っちゃいますよ！

御膳房＠六本木 「豚肉と竹の子そば」

お久しぶりのコチラ



せっかくなので写真だけでも　　　　　←文書いてますがな

「豚肉と竹の子そば」でしたかな
高級中華もランチタイムにはセットで￥1050



あんかけ～～



ここはホントに麺が美味い～
同じ「雲南料理」でも
過橋米線＠末広町とは趣がえらく異なりますな



ON!! はもちろん！



後半は卓上の「辛味」でグレードアップ



杏仁は、なんか不思議な食感
ちょいと粉っぽい感じかも


夜入るのはなかなか勇気が要りますが
お昼は完全にサービス価格かと
オススメします～

味七＠中野 「特カレーラーメン＆特辛し味噌ラーメン」

こんな



あまりにも事情に通じていない人間が作ったであろう
わけわからんポスター

よくこの内容でOKが出たなと


そんなのを横目に
向かったのは中野



「菜華」食べたいな～　なんて思っていたのですが
普段通らないルートにあった



コチラのお店

おりょ？
もっとブロードウェイ寄りの路地にありませんでしたっけ？
と思ったら
2軒展開しているのですね～

その昔
9年前にもう一つの方で「味噌ラーメン」を食して
お店が混みこみだったせいもあるんですが
かなりノビノ～ビのヤツを提供され
それ以来近寄ろうとしなかったのですが



「辛しみそラーメン」＆「カレーラーメン」の文字に惹かれて
思わず吸い込まれてみました



お二人がかなり機能的に作っておられますな
鍋一つなんですが
違う味のものも計算しながら効率的に作っていて
気持ち良いぐらいの賢い提供にウットリ
これは期待できますな～



「特カレーラーメン」です！

「特」になると
味玉＆チャーシュー追加になる模様



う～ん　香ばすぃ～～
カプサイシン的な辛さは控え目ですが
ジワ～っと代謝が促される
味噌ベースのマイルドbutスパイシーなそれ



う（◎o◎）ま～～～！！！

縮れたプリプリ卵麺
西山製麺なんでしょかね
もっとも愛する札幌ラーメンのスタンダードタイプ

こんなにストライクな一杯をずっと放っておいたなんて・・・
オレっちのバカバカ！



卵はヌカりないですな
トゥルンと入ってきて口腔内でプルンとはじけるその感じ



チャーシューがまた美味かった～

次第に持てないぐらいトロトロになっていくソレ
カレースープでとろけて行く肩ロースチャーシューを目前にして



Can’t stop ROLL!! & IN!!

ぐはあ（；゜Д゜）！！
最高に美味いです～～～
ご飯がタマランです～～～



これ以上のスープカレーってなかなか見つからないかと
底に沈んだ大量の挽肉が
「スープキーマカレー」ってな感じを演出して
我ながら大正解！



こちらは「特辛し味噌ラーメン」



辛さを5段階？から選択できるらしいのですが
初めてなのでノーマルで

確かに「辛し」ではありますが
味をぶち壊さない程度に抑えられていますな



白身のエッジがメローになっているところに
「美」を感じるわけですが



キャー
これまた
しは(´ヘ｀;)わせ

シャキシャキのもやしの端っこが
「ツボ」を押すがごとく適度に口腔を刺激し
旨みを感知するセンサーが活性化させられているような
こんな「札幌ラーメン」がホントに好きなんです


いや～
こんなに近くに
こんなにストライクなお店があったなんて
どのお店も再訪してみるものですね～

「どんな店にも2度は行け」
上司の言葉を忘れていました～～


この気候ですから
店を出た瞬間ドバッと汗が噴出しますが
なんかのぼせた感じのこの感覚
夏のラーメンの醍醐味だったりして

龍城酒樓＠アムステルダム 「3種の肉のせ汁そば」

さて
今回のヨーロッパショートラウンドの
最後を飾るお店を見つけねばなりません

飛行機ギリギリですが
一度は「麺」を食さないと・・・


でも
開いてないんです・・・
11:30OPEN・・・
つまんないとこだけ日本と一緒


かろうじて見つけた



こちらにGO!!



お疲れちゃ～ん！！
これでLargeですから
「小さい」と思えるほど
EUに慣れてきたということでしょうかね



ちょいと



オサレな店に入ってしまった罪悪感



でも
とりあえず



春を巻いてみました



確かに中には「春」が詰まっていました
華やかな気分にひたることができました～よ

ほんとはもっとトロトロのやつが好みなんですけどね
ホフホフなやつですね
口蓋にちょいとヤケドもらっちゃうやつ

ハルサ～メのパサッとした感じが
家庭的で郷愁を呼び起こすというか



で
いつもの「肉的なものがON!! されたライス」
に惹かれて惹かれてしかたなかったのですが
「麺」を食うという使命があったり
いつから
そして誰が
「使命」にしたのかと


ええ
「おれ様」がしたのだと



で



こんなん来ました～～



きゃ～～～
ジャパン的「もやしそば」！
あんかけ野菜炒めタプ～リ！！

予期せぬ攻撃に
下がゆるみそうになっちゃいました～～

いえね
「３種類の肉のせラーメン」を頼んだんですよ
それをおつまみに飲もうかな～
なんて

それが
こう来るとは！


もちろん



３種肉もタプ～リ



このスープが優しいんだな・・・
ここのはよりコンソメチック
ビーフ香がただよう滑らかなスープ

普段ケミにさらされまくったジャパな舌には
「癒し」とも言える滋養なスープ



麺に関しては
どう転んでもジャパに分がありますかね
ビーフンライクなそれは
汁そばになるべくしてなったわけじゃなくて
仕方無しに参戦した感じでしょうか


まあ



「しいたけ」を見た瞬間に
口輪筋がほころんでしまう
おちゃめなジャパがいましたけどね



うんうん！
いいんでないの！

これをヨーロッパで食えるのなら
「ラーメンのために帰国する」
という必要は無いようですな



たぶんね



でもね
１年ぶりにいきなり「べんてん」とか食したら


ホントにそこで泣いてしまうかもしれません


そのときの光景を目に浮かべただけで
ちょっと涙がこみ上げてくるぐらい


そんな感動的なシーンが自分の人生にあるだけで
生きていく価値を見出せる
安っぽいオッサンですんまそん


でも
マジで楽しみ
そのシーン

「カロリアスサーモンサンド」＠アムスの公園

こんな人が立っていたりする
朝からぶっ壊れ気味のアムスですが

壊れていない私は



「ゴッホ美術館」とか行って



まったりと楽しんだりしてました～
いつになく文化的な一人旅だったりして



ハイネケンの醸造工場なんかもありましたが



こんな飲んだこと無いやつを試してみましたよ

まあ総じて味が薄いですな
ドイツのビールは
どれもドシーーーン！
って感じでしたからね～
ジョグの後とかには薄めの方がありがたいですけどね



こんなジャパレストランも気になりましたが
スンゲー
ほんとスンゲー
目が飛び出るほど高いのも難点でしたが

普通に食っていたら
明らかにfatestに変身必須でしょうから

お昼はライトに



こんなサンドイッチで済ませてました



が・・・

中身が異常にコテーリ・・・
羊の皮をかぶった狼のごとくカロリアス

マヨベースのサーモンペーストが
ジャガイモとコテコテに和えてあって
そのカロリー
ビックマック級と見ましたが
いかに？


フラフ～ラと散歩する町並みは



美しいながらも
実は日本で言うところと
「新宿歌舞伎町」でしょうか
「下」的な店が軒を連ねているわけですね



すんごいアイテムズが・・・
ヘタすりゃ死んじゃうのでは？
なんてアイテムが普通に売られていたりしますね



これが有名な「飾り窓」
窓の向こうでオネータマがクネクネしていて
殿方が飛び込むと
シャ～～～っとカーテンが閉められ
ことが始まるというシステムになってるわけですね



昼からやってる部屋もあったりして

このオネータマ達が
これスンゴクキレイだったりするんですよね・・・

こんな仕事せにゃならんの？
なんて人がたくさん
釘付けになってしまいました～よ

コックローチのごとく
吸い込まれそうになってしまいましたが
さすがに「漢」にはなれませんでしたな・・・

「おみやげ」もらっちゃいそうですからね
それも不治のヘビー級を


ということで退散～～


アムス
そこは男同士で旅行してはいけない町と見ました

これマジ
誘惑が多すぎます