そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

かのや@新宿西口 「カレーうどん+舞茸天」

2024-11-03 08:27:15 | うどん


舞茸天!!
舞茸天!!

間に合ってくれー!!




間に合ったー!!




舞茸天に合わせるのは
カレーうどんとキメてました

それだ
それしかないと
キメていたのです




キマ (゚д゚lll) ったー!!

揚げたて
作りたて
どちらも都度調理という

朝イチの修羅場には
メンドウな客に違いないけど

その心のこもった
面倒見こそが欲しいのです




どうよこの
肉だくさん




どうよこの
ジャングルジミー

かのやの天ぷらは
いまやレギュラーではなくなった
ごぼう天がフラッグシップだけど

舞茸天の3Dも
負けてない
負けてない




朝イチ茹でたてが
コレでもかと踊っている

しまった
白いTシャツを来てくるんだった!!
勲章もらい損ねてしまった!!




スパイシーさは控えめながら
隙間のないコンクな仕上がり

適度な粘度が
柔いお肉を抱擁しつつ

ああコレを
ライスにダンクする手もあるぞ




エッジのキマった舞茸天を
カレーにディップして

ああコレを
ライスにキッスさせる手もあったなんて




夢が膨らみスギて
朝の一膳のエスカレートが止まらない




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

冬の限定天ぷらは
カレーうどんに合わせるという
ひとつのスタイルが確立したワケで




天ぷら如何での
かのやうどんとのオルタナティブ
もう迷いも無くなったワケで















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かのや@新宿西口 「かのやうどん」

2024-10-21 09:45:58 | うどん


酷暑の間は
ぶっかけ三昧だったけど

ちょっと涼しくなって来たので
温かいうどん

フラッグシップの
かのやうどんを久しぶりに




限定舞茸天も気になるけど

西口のかのやうどんに
さらに乗せると
ちょっとした戦いになってまう

ええコレ
南口店への当てつけだったりもして




ほら
ドーーーン!!と




南口店さん
見えますかー

コッチには
隙間が一切ないですよー




清野とおる氏も
後に気付いたように

やっぱ
かのやはうどんです

そばの味をもはや忘れるほどに
うどん一択って珍しい

逆によもだは
そば一択なんだけどね




エブリひと口が違う色した
トッピングコンビネーション




ミネラルにファイバーと

外食にしては
かなりイイことしてる感




改めてこのうどん
トッピングの方が優位だったりして

自分は
最初は南口店から
後に西口店で覚醒したけど

逆のコースは
あまりのショボさに
怒りさえ生み出しかねず




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

店名を冠する
フラッグシップに揺るぎなし

逆にぶっかけない
コレからの季節

限定の天ぷらを楽しむ術が

そうだ!!
カレーうどん!!
そういうのもあったぞ!!
なんつてね

次回のオーダー
既に決まってしまいました

















南口ばかりの
清野とおる氏に
西口の優位性を教えてあげたい
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すなだ どんどん@水天宮前 「肉うどん 中+ちくわ天+温玉」

2024-10-15 09:36:17 | うどん
伊集院のアニキが
深夜のラジオで
山口うどんチェーンのお話

福岡のバーグと並べて
なかなかにホメていたりして

え?
東京にも1軒だけ?

箱崎?
なんでそんなとこで?




マジで
なんでこんなところで? ってな
ビルとビルの隙間の陰で

箱崎ってば
東京の中心っちゃー中心だけど
行かない食べない用がない

首都高で通りたくないところ
なんてイメージしかないワケだけど




フラッグシップの
肉うどん一択でよろしいか




讃岐スタイルの
セルフなんスね

アレコレ
ヤラかしたくなるけど
ココは控えめに

サーブの手際は
むっちゃイイっスねー




ネギと生姜が取り放題
逆に揚げ玉無いんスね




中で
ちく天
温玉で




オートマチックで
温汁出てきたけど

冷やかけというオプション
存在するのでしょうか




むう
甘いのか!!

讃岐でも
福岡でも
感じることのない
明確な「甘さ」

でも
愛媛のラーのような
ヤリスギを感じることもなく




超激境界不明瞭

ヌットリ
ナットリ
ニットリ

でも
ネットリでも
ノットリでもなく

麺線の内部に
虹色のグラデーション

基本柔いんだけど
柔さのグラデーション




しかるに
博多バリに
吸いながら増えてイクでもなく

茹で止められた
グラデはキーピング




いわゆる
すき焼きにおける甘さ的な

この甘さが
ウリで惹きになっているとも




まあ
添え物はなんなりと

このおつゆに
特別に合いそうなネタ

イヤそれ
何でも合うんじゃないか
って感じだけど




この甘さに
この麺線のテクスチャー
温玉に絡めたらイイんじゃない?

なんて聞こえたのは
未来からのマイセルフ




未来のオレにありがとう




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

まったりなめっこく
すき焼きにぶっ込んで
ちょいと伸ばしたうどんライクな

温玉ってば
デフォルトでも良いほどに




箱崎とかじゃなくて

フツーに
新宿とかでやってくれればと

フツーに
通うにキマってるのに

このグラデな麺線が
冷やで締まればどうなるのかと
気にならないワケもなく


再びの箱崎

んーー
箱崎かぁ

メンドいロケなのも
間違いなく













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手打ちうどん長谷川@大泉学園 「冷やかけ+とろろ昆布」

2024-09-10 09:39:04 | うどん
長年の宿題うどんをキメたあと
せっかくだからもう一軒と

評価がヌケているお店を目指し
大泉学園まで

いやぁ
歩くな

炎天下の中
歩いちゃうなー

え?
バス?
そんな便利なものがあるんスカ




ということで長谷川

平日とはいえ
お昼のど真ん中なので
覚悟していたのだけど

某ログ評価3.7からのお店に
並ばず入れるってスバラシイ

この争奪感の薄さってのが
夏のこの時期
ますますうどんに傾倒させるわ




糧うどんにして
比較するってのもアリだけど




あまりの滝汗モードは
ひやかけを求めてしまうのです




いろいろ限定
やっていたりして




夜じゃなくても飲れそうです

糧うどん以外は
全体的に讃岐っぽいけど

天ぷらの類は
やってないとのことで




ひやかけに
トロコン添えてみたり




太陰太極図のような
麺線の流しっぷり




いりこがドン!!
ではないので
讃岐っぽくはないけれど




麺は色艶コシから
分類的には讃岐っぽく




キンキンに冷えてはやがらないので
逆に麺のコシに
マイルドさが出ているとも

ユーエンミーじゃなくて
マイエンミーが吹き出しているせいか
ゴクゴクイっちゃう
おダシがンマイ




トロコンで
エンミとおダシにブーストかけつつ

ちょいとお酢を垂らしてみたり
かけうどんとはいえ
楽しみ尽くすのです




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

讃岐アドバンストとか
もう分類はイイかしらね

いずれ
糧うどんを求めて
再訪するのは間違いなく

って
ちょいと調べていたら
昔の店名が「エン座長谷川」って
完全に関連店じゃんか

先ほどの店舗の
お弟子さんのお店だったのね















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エン座@石神井公園 「霙糧うどん 大盛」

2024-09-08 07:17:33 | うどん
カラフルなワンポイント
美しいビジュアルに惹かれて
ずっと前から気になっていたけど

うどん付いている
今だからこそ




思い切って
来てみましたよ

いや
二の足踏んでいたのは
上石神井駅からの遠さ
ってのもあったワケで




ふるさと文化館の中にあるんスね




記帳一番乗りってば
どんだけマエノメリー




ゆったりソファで
まったり一杯

開店待ちをするのに
コレ以上のコンフォートを

人類は
もう知っていたんスカ




マジか
一番乗りどころか
後客がつながって来ないとは




とりあえず
霙糧うどん
ってのでよろしいか

どうやら
おろし醤油でもヤレるらしいので
連食控えながらも
ココは大盛りガンバリマス




なんと飲れるとな
文化会館で飲れるとな

ドライがあれば良いのにねー




おおぅ
薬味がアレコレと




ほどなく
でもなく

おろし醤油うどんにするのも良いですよ~
なんつて
優しいおねいさん
小椀を添えてくれました




カラフルワンポイント

長いこと
この画を夢見てました




とりあえず
おねいさんの勧めるままに




うお
何たる表面テクスチャー

肌艶のエロさに衝撃が走る




いわゆる
武蔵野うどんのセッティングながら
表面性状に引っかかりはナッシング

ピタッと
音がするように張り付く感じが
実に艶かしく




そうそう
お揚げが入るとアガるよね

肉もバラとかじゃなくてイイし
ほうれん草の緑が映える

ワタクシ的には
かなりに理想的武蔵野うどん




ハイライトの映えるところ

大根の葉とか紫いもとか
練り込んであるらしく




ココらで
薬味おろし醤油うどん
戻ってみたりして




この辛い薬味ウメェな

大盛りにしてヨカッタと
こんなに思うことがあるだろか




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

いやぁ
ビジュアルといい
なめっこさといい
聞きしに勝るとはこのこと

今度はかーちゃん
連れて来たいものだけど

遠い

駅から遠いよー

えっ
バス?
そんな便利なものがあるんスカ














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