ともちんラーメン＠高円寺 「ビール＆もり中華 塩」

日曜の朝
8:00のエンジコー

ココに住んでいた25年前には
果たして「朝ラー」なんて言葉も
無かったように思うけど

そもそも
朝ごはんを食べるという概念君が
欠落するようなライフ
送っていたワケで




コレを人の幸せというなら
きっとそういうことなんだろう

朝から元気ハツラツ
ワンオペボクサー氏

ちゃん系もアレコレあれど
彼のお陰ってのもあって
店のイキフンもひときわ明るく




さてさて
もり中華の塩に
スラタマを乗せて
「アテ」にしてみようと
昨日の晩からキメてました




こってり
そういうのもあるのか

でも今日はやっぱり
あっさりの「塩」だよね




キタキタキマシタヨ
朝ラー前の朝ビーがキマシタヨ




なんだかナイスが添えられて




だったら
もっとナイスにしてやろうという
べんてん魂エブリウェア

あのー
スラタマすでに乗ってますけど？

えっ
そうなの！？
なんつてね




生タマ＆肉マシ仕様に
バージョンアップしてくれました

キャー
朝からアガるわー

ちゃん系でもりをイクのって
最初のちえちゃん以来だけど
あのときもボクサー氏だったよな




オツマミ
オツマミ




ディップしちゃったりして
いくらタマラーとはいえ
こんなんするの
人生初じゃまいか




上手いことヤレば
小二時間でベロれる
ツマミ盛りとも言えましょう




とか言いながら
朝から居座るのもアレなので

マロいアニマル清湯が
塩ダレと胡椒で
ビッ！！とソリッドに




中華そばもイイものだけど
コリッとシメられた麺線
ビールとの相性もサイコーか




ダブルディップ
二度漬けウェルカム




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

このレヴェルのイケるなら
カブキチョーじゃなくて
わざわざでもエンジコー




っつか
ボクサー氏

このキャパを
このレヴェルで
終日ワンオペで回しているとは

カブキチョーのハチャメチャ油まみれとは
天地の差があるなと
感心しきりの朝でした


ずっと閉まっている
小滝橋ひろちゃん

再開を機に
ボクサー氏の指揮が入らないかと
朝ラーなんかも始まらないかと
密かに期待していたりするんだけど

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西院のどんつき＠京都市右京区 「燻製盛り合わせ他」

この間の
イカしたお店の関連店

2軒目は満員御礼
ってことなら




3軒目がありますよ

って
キミ良く知ってんねー！！
なんつてね




某ログを見ても
まだまだ認知が浅いらしく




なんとか
滑り込むことが出来ました




やはり関連店
どれイっても間違いないはずで




ランプのタタキ
ワンコインとは！！
ガロンのビールが滑り落ちる！！




おっと
ココにも自家製燻製あるんだ！！

でもこの間のと同じの
出てくるワケでしょ？

いえ一応
それぞれの店で仕上げているので
ちょっと違う感じになりますよ～
なんつてね




濃ゆくて厚切り！！
コッチも天才じゃんかー！！

こんなん
近くにあったら
毎日通っちゃうじゃんかー！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

新福 ＆ 第一旭
まずはそれを求めての
かつての京都行脚だったけど

昼は鳳巡り
夜は西院という
また新たな京の悦楽
見つけてしまったじゃないっスカ

ドウシシャ クッカー ブラック 直径12cm LivE もくもくクイックスモーカー S LCQS-S-02 燻製チップ入れ 固形燃料が直に燻製チップを加熱します。 ドウシシャ(DOSHISHA)

コールマン(Coleman) スモーカー コンパクトスモーカー 約直径23.5×20.5(h)cm 2000031269 サイズ:約直径23.5×20.5(h)cm コールマン(Coleman)

燻製器 燻製機 スモーカー Qfun くんせい器 フードスモーカー 燻製 人気 家庭用 室内用 キャンプ アウト... 🔥🔥🔥【高効率 手間なし時間いらず 燻製器】もっと手軽に簡単に短時間で、燻製の香りが楽しめるのがこのお... Qfun

ゆで太郎＠青山一丁目 「朝ら～＋クーポンコロッケ」

そういえば！！なんつて
夏の無料クーポン
出てきちゃいました

その昔は
ナニゲに貰って
ナニゲに貰い重ねて

使い切れないから
ガキンチョのおもちゃに
ビリビリビリ～　って
楽しいっしょ！！
なんつてね

えらく
もったいないことしていたなと




夏の無料クーポン券は
6/1～6/12に配って
8/31までが有効期間

偶然貰うにしては
意外とハードル

まあ当時は
偶然じゃないぐらい
通い殺していたってことに




ということで
再びの朝ら～




コロッケ中華なんて
キメるの何年ぶりだろう

8年ぶりって
それもまたオドロキだけど




揚げ玉入れて
ようやくの完成形

黄そばエクストラ的なね
使い方にも慣れてきましたよ




かいわれ
イイっスね
安易な水菜だったりしないところ
実にイイっスね




そして
吸いスギないところでお楽しみ

せっかくの揚げ物を
ウェットに浸すという背徳行為

半陰半陽なグラデーション
なかなかに乙なものだけど
この賞味期限の忙しさってのが
なかなかにスポーティ




立ちそばのワカメだけは
血圧を保ちながら啜れるというマジック

むしろこのダークグリーン
彩られていないと寂しいほどに




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ホクホクではない
トロントロンタイプだからこそ
いたずらに溶けずにステイして

汁物に浮かべるコロッケとして
マスマティックだなと

まあ
滅多にイカない一杯も
クーポンゲットが続く限り
定期的な逢瀬とも

秋の無料クーポン
配布開始アラートみたいなの
どこぞで設定出来ないものかと　　　　　　　（9/1からですって！！）

[スターゼン] 北海道コロッケ 2種 (牛肉・カレー) 36個入り 1,８kg（各18個） レンジ 簡単調理 冷凍食品... [特徴]北海道産の新鮮な素材を、羊蹄山麓の水と生パン粉を使って、サクッとおいしく仕上げました。油で... スターゼン

ちぬや むかしのコロッケ600g(10コ入) 冷凍 ちぬや

冷凍おかず 揚げてある 松阪牛コロッケ ※レンジであたためるだけ 松阪牛入り 60g×10個セット（約5名様用... 【セット内容】松阪牛コロッケ 10個セット（約5名様用）【お召し上がり方】揚げてあるコロッケを個包装... やまとダイニング

麻辣チャオ＠国分寺 「重慶小麺他」

何十回と通ったバイク教習後に
また一杯飲らせてもらおうと
ホントに何度も思ったけれど

毎度の毎度
全身全霊で疲労困憊

中央線の逆方向に乗るってのが
シンドさもキワマレリー
ってことで




全てを終えた夏の日曜日
ユルりと飲らせてもらうの
ずっと楽しみにしてました




こういうキブンで
お店に臨むっての

なんだか三河島が
懐かしくてたまらなく

って
お店に入った瞬間
ヒムロックが流れていたりして

お久しぶりですー
まさか今日来るのバレてました！？
なんつてね




今日もやはり
ノークエスチョンで
青島のIPA

もうコレだけでも
バリュアブルな国分寺劇場

とりあえず
こんなところで
なんつてね




だはー！！

ヒッキーよりも
だはー！！
ってしてました

ＢＯØＷＹやら
ヒムロックやら
バイク教習やらで
なにかと共通点の有りスギる同世代




コレも撮っておいて下さいよー
なんつてね

ロマネコンティの空き瓶とか
初めて見たかもしれないし

右のヤツは
雄山と士郎が
和解したときに飲んだ一本とか

まあココで
美味しんぼトークとか始めたら
小2時間が確約されるワケですけど




ワタシは
コチラでイイです
コチラがイイです




お味見麻婆
アザース！！




ちょコレ
柳屋やら
さかえやに通ずる

ツカミバチコイの
甘辛激ウマ

って
砂糖的なのは一切使ってないらしく
ではこの甘はどこからキテいるのかと

おそらく
旨味の黒酢ってことらしいけど
酢を入れて甘く感じるって
目ウロコバラバラ案件です




さて
今日のところも
一切が読めない
カラフル麻辣劇場のこと

オススメをお願いしたら
「選んで下さい」
指示入りましたので
悩みに悩んだ挙げ句

やっぱ
辛い汁麺
ビシッとキメたくて
イチバン北緯が高そうな




重慶小麺

「重慶で最も一般的な唐辛子辛味つゆそば」
ってことで
鮮烈な赤が眩くて




肉味噌に添えられた
この黒いブツはなんぞね




ぐは！！
やはりコチラも
東北を彷彿させる
甘辛ウンマイ！！




肉味噌溶かすと
コクがマシて
なおさらに甘辛ウンマイ！！




バラバラと
一本一本がクッキリと
インディビデュアルな麺線がタマラン




限定まで含めて
こんなバラエティの辛ウマメニューから
アレコレ選べる上に
ランチタイムライスサービスと

この辺の辛欲発作リーマンは
マジでシアワセだなと




この黒いの
漬物なのか

高菜でもなく
コリッと歯ごたえ
深い発酵香も




碎米芽菜
ですって

「ヤーツァイ」
っていうのか

お土産に頂いたりしちゃって
コレ炒飯とかウマソゲに仕上がりそうで
納豆TKGとかに仕込むのも楽しそう




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

辛いといっても
痛いほどの北緯はなくて
やはり黒酢のおかげなのか
甘ウマのコクディープスープに

最後まで
伸びずヘタらず
バラバラと小気味よい麺線

麺上げに集中しました！！
なんつてご店主




うひー
そんなん聴かされたら
お酒が止まらないよー

ときに偶然
この辺で高名なメガネのパイセンとも
何年ぶりかにお逢い出来たりして

楽しい時間を過ごせました
またヨロシクお願いしマッス！！

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とん吉＠京都府福知山市 「お持ち帰りとんこつ」

地方行脚するときも
というか
地方行脚するときこそ

気鋭の新店
なんてのじゃなくて




こんなアンバイの
土着な老舗を周りたいもの
って




ガーンだな

何度も見直しちゃいましたよ

いや
チョ・マテヨ

我々のホテル
まさかのキッチン付きじゃなかったっけ

コレを持ち帰って調理するための
運命のキッチン付きじゃなかったっけ
なんて心の声が聞こえたので




店内飛び込んでみましたよ

東京から来たんです！！

食べられなくてザンネンだけど
キッチン付きホテルでラッキーです！！

え？
ホテルのキッチン？
コンロ2つ要るわよ？

ダイジョブです！！
2つ有りますので！！　　（ウソ 1つしかないけど！！）




どれがオススメですか？

濃厚なのが大丈夫なら
とんこつがオススメよ




そんなこんなで翌朝
移動前に始動ということに

ちょっとした冒険感に
アガってくるじゃないっスカ




お店の850円が
お土産になって900円と
ガワに比べて
なかなかにストロング設定だけど




味変味噌なんかも
丁寧に添えられていたりして




ココは言われた通りに
丁寧にイキたいところです
（鍋ひとつしかないけどね）




っつか
ひとつで十分じゃね？
というハナシ




どうスカ コレ

丼もアツアツ
スープもアツアツ
麺は1分半

某ログ見ながら
忠実に再現してみましたよ




レンゲがなーい
そこんとこヨロシク

いやしかし
超激濃厚ドロリズム
コレこそ天一の豚骨バージョン

まりお流
なんてのも思い出したりして




うっは！！
ウッメ！！

超激コンクが
毛細管現象を超えて
見事に乗っかって来たりして




いやしかし
この濃度のスープ
当てずに仕上げるって
マジで重労働以外の何ものでもなく




おしんこ乗っけたライスの画
たくさんアップされているワケだなと

濃密スープを絡めたチャーシューってば
超絶な「おかず」じゃないっスカ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

今回の遠征でも
1・2を争う最強の一杯

いやマジで
滅多にあることじゃない
キッチン付きという大ラッキーに
神様の祝福を感じつつ

全てはきっとこの手にある～
思わずアユを口ずさんでいたりして

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