丸長＠荻窪 「ビール＆焼豚半分＆ワンタンメン＆つけそば」

完全防備にて
ストレス発散

散歩エクササイズを兼ねての
英才教育が続く昨今




本日の教育現場は
コチラのステージということで

いつか連れてこられる日を
ホントに楽しみにしておりました




通常運転
実に有り難く

常に満席をキープながら
外には行列を形成しない程度の
イイ感じの回りっぷり




さて
本日も大人の義務教育




キミも無事
通常義務教育を終えた頃に

一緒にヤレる大人の義務教育
そんな楽しみも待っている
ということで




キタキタキマシタヨ
本日の「半分で」がキマシタヨ

ちょいと一人では
過剰にも映る
ハイエンドオツマミ
焼豚 850円也も

「半分で」マジックが通じると
この間教えて頂いて
なんだか世界が開けたようです




なんつーかな
この丁度良さったら
ないなー！！

店の奥での
レンチンマジックもキキを魅せ
脂の溶けっぷりがたまらんのぅ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

こりゃ
毎回添えちゃうかもなと

餃子＆焼売とはまた違った
ちょいとアッパーな多幸感に溺れながら




ワタクシお約束になりつつある
ワンタンメンがキマシタヨ

もう少しだけ早く
この店の価値に気付けていれば

タンメンとか
味噌ラーメンとか
さらに奥深いところで悩めたというのに

テセウスかまして
戻れるものなら
飛んで戻りたいものだけど




んー
マロくて
タマランなぁ

もう最近ともなれば
一人で一杯ヤレるガキンチョだけど

大勝軒のワンツーが
よほど気に入ったのか

ラーメン or つけめんが存在すれば
ノークエスチョンで
後者を選ぶようになって

んでも
イイから
食ってみって！！

間違いないから
食ってみろって！！




ほーら
ちょーウメーだろー！！




ワンタンも食ってみって！！
ちょーウメーから！！




なんてとこに
ガキンチョ所望のつけそば

あえてのデフォ仕様
果たしてキミにヤレるかね
ククククク




って
つけそばの方はサスガに
「カラスギ」かもしんまいね

では
ワタクシが




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ちょいとキミには
大人味がスギたかしらね




ではキミは思う存分
汁麺を啜るとよろしかろう

まあ
何はともあれ
一緒に来られて
おとーさんウレシイよ

二種類キメられて
おとーさんシアワセだよ

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日高屋＠西新宿1丁目店 「野菜たっぷりタンメン」

ああ
とうとうココも
閉めてしまったり




してないじゃないっスカ

照明まで落とし気味で
ヤってるじゃないっスカ

なんでそんな
闇営業みたいに

なんの違反でもないし
ニーズあるんだから
堂々とヤってくれてイイんスよ




肉　肉　野菜　肉　野菜
みたいなね
味噌　味噌　野菜　味噌　野菜

この間が味噌なら
今日のところはタンメンってことで

おねいさんの日本語が流暢だったから
「麺細めで硬めで」なんてのも
スムースに通ってウレシイ限り




ラーメンのお供として
炒飯で餃子を受けるのは
ちょいとヤリスギに映るのはオレだけか

餃子とフツーのライスのセット
是非ともプリーズ




ということで
なかなかに高さのある
アートなタンメンがキマシタヨ




欲を言うと
オイルな「焼き」がもう少しあれば
パンチな水面に昇華しそうだけど




今日のところは
優しさ路線

本日のシェフは
「タンメンたるは健康食」という
明確な主張を持っていたりするね




おう
指示通りのコリッコリ

ワサワサのどごし
コレは良いものだ




一昔前の
デフォ細麺のころの日高屋タンメンとは
比べ物にならないほどのバージョンアップ

硬めで発注すると
後半吸いスギるデフォ太麺より
コッチの細麺の方が
ずっとタンメンには合っているような




赤で補うビットパンチング

油ちょっと多めで
火力強めで炒してもらえますかね？
みたいなの
果たして通せる日が来るのでしょうか




まあしかし
新宿周りの日高屋で
おそらく唯一の朝営業キープ店

このご時世に
有り難いことこの上なく

寿がきや食品 カップ岐阜タンメン 119g ×12箱 原材料:めん(小麦粉(国内製造)、食塩、植物油脂、小麦たん白、大豆食物繊維、たん白加水分解物)、スープ... 寿がきや食品

寿がきや食品 即席 岐阜タンメン 126g×12箱 原材料:めん(小麦粉(国内製造)、小麦たん白、食塩、乾燥卵白、植物油脂、たん白加水分解物)、スープ(動... 寿がきや食品

明星 ローカーボNOODLES 野菜タンメン 57g ×12個 原材料:めん(小麦粉(国内製造)、植物性たん白、植物油脂、でん粉、食塩、卵粉、大豆加工品、香辛料)、ス... 明星食品

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エースコックスーパーカップ1.5倍たっぷり野菜タンメン超やみつきペッパー仕上げ108g×12個 原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩)、スープ(食塩、チキン調味料、砂糖、香辛料、チキンパウダ... エースコック

天鳳＠六本木 「135＋めし」

祝 ホワイトライオン復活！！
ということで

相変わらずの迫力ながら
ご年配ってのもあるから

もしかしてこのまま
なんてヨカンもチラホラり

復活されたとの情報が
アチコチから舞い込んだお昼には
思いっきりホッとしながら
迷わず直行してましたね実際

すわ
待ちかねたお客で満席か！！
なんて思っていたけど

未だテレワーキングなギロッポンは
幸か不幸かチラホラり




ポンと置かれた
西山ダンボールブロックで
一応ソーシャルディスタンスらしき

このワイルドなヤリっぷりが
この店っぽくてステキです

さてココは
135にするか
めんばりでイクか
実に悩み深きところだけど

久々の再会
ということは
一見社会復帰のような
オレの方からの天鳳復帰ってことで

イキナリのトップスピードは
あまりに身体に障るのではないか




ということで
135にめしを添えて




んー
実に麗しく

そっけない中に華がある
なんて過去の記憶を超えて




もはや華にしか見えない
今のワタクシがおりますよ




リスタート後は
ちょいと薄いかな
なんてのがこの世界のお約束だから

いやしかし
グイグイ飲ませる感じは
めんばりにはない
135のアドバンテージとも言えて




と思ったら
めんばりお初の
同行の彼の丼には

普段のめんばりには
あり得ないほどの
135同等のナミナミスープ




ぐお！！
コレの濃ゆいやーつを
ぐいぐい飲れちゃうなんて

それかなーり
ズルいやーつやで！！




まあまあ
まあまあ
ワタクシいつでも
来れちゃいますしね

っつか
明日にも
来れちゃいますしね

いやもとい
明日にも来ちゃいますし！！

当然もれなく
今のうちの
その風情の
めんばりキメちゃいますし！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

まあ
なにはともあれ
無事復活に感謝しかなく

末永く吼え続けて下さることを
心よりご祈願させていただきたく

ミステリー・オブ・ザ・ホワイトライオン 初めて開示される《ライオンシャーマンの教え》 リンダ・タッカー ヒカルランド

ホワイトライオンも追え! ゼブラへのリスペクト,そして見逃せない鑑別疾患 志水太郎 メディカルサイエンスインターナショナル

CollectA (コレクタ) ホワイトライオン オス フィギュア 88785 White Lion （正規輸入品） コレクタ社

Papo(パポ) ホワイトライオン PVC PA50074 生産国:中国 パポ(papo)

シャクレルプラネット ホワイトライオン BIG ぬいぐるみ ホワイトライオンがBIGサイズのぬいぐるみで登場！！あごが出ているホワイトライオンのインパクトも満点... シャクレルプラネット

一番館＠六本木 「台湾ラーメン ランチセット」

昼にわざわざ
行くべきでもないお店

にしては
いやだからこそ
朝の広東麺のなかなかの出来に
ヨロコビのひとつを
見い出したものだけど

アレもコレも
朝が封印気味の
このご時世ですからね

ずいぶんと
ご無沙汰しちゃいましたからね




昼にわざわざ
来てしまったりもするのでした




ランチサービス
そういうのもあるのか

いやしかし
台湾ラーメンって




そもそも
通常メニューに存在しないし

予期せぬ限定
ってことになっちゃいますか

こりゃ
わざわざも来てみるもんだぞと




赤！！
なんつて
ちょいと仰け反りつつ




よく見るとコレ
ビジュアルそのまんま
「辛味らぁ麺」じゃないっスカ

ただのひき肉ではなくて
ニンニクのキイた
「台湾ミンチ」になっていることを
ただ期待するばかりだけど




お湯に醤油かと見紛うべくの
微々スーピー
ノーニンニキー
ノー台湾




むう！！
コレぞ一番館クオリティ！！と
嬉しくなるほどの
ノンプロフェッショナリズム




ということは
コチラの炒飯も
色の付いた白米アドバンス

いや
白米のままの方が
まだ食が進みそうな枯れっぷり

先日のケンミンショーで
炒飯が出てきた瞬間に
ソースをぶっかける大阪人に
軽くない衝撃を受けたものだけど




我慢できずに
お酢と醤油をかけました

ワタクシもはや
大阪人のこと悪く言えません




さて
忘れた頃に
餃子が登場

コレが唯一の救いにさえ感じるほど
まるで地面に直置かれたハードルのごたる




むう
麺だけがやたら多いところに
もやしがブーストするダシレス感

マイ七味のごとく
マイ味覇とか
ヤラなきゃイケナイ気分に浸りながら

「このセットで750円は安いな」と
15分ぐらい前までは思っていた
あの頃のオレが懐かしい

やはりこの店
ランチセットなんかに惑わされず
広東麺一択！！
改めて脳髄に
図太いシワを刻んでおかねばなりません

「名古屋名物」味仙　台湾ラーメン　(かやく、生めん2食入り)×2個セット　郭政良　監修 創業当時から受け継がれた秘伝のレシピをもとに、味仙店主「郭政良」氏の手による、元祖「台湾ラーメン... 味仙

【販路限定品】日清 味仙 台湾ラーメン タテビッグ 110g×12個 愛知県・名古屋の台湾ラーメン発祥店「味仙」監修です。 日清食品

寿がきや カップ 台湾ラーメン 97g×12個 原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、小麦たん白、食塩、しょうゆ、砂糖)、スープ(たん白加水分解物、... 寿がきや食品

ニュータッチ 凄麺 名古屋台湾ラーメン 112g ×12個 原材料:めん(小麦粉、食塩、大豆食物繊維)、スープ(しょうゆ、糖類、動物油脂、チキンエキス、たん白加... ヤマダイ

エバラ 台湾拉麺の素 500ml 原材料:醤油、発酵調味料、にんにく、食塩、砂糖、チャーシューペースト、唐辛子、みりん、豚脂、粉末醤... エバラ食品工業

郭政良 味仙 台湾ラーメン鍋の素 旨辛醤油味 400g 原材料:果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、食塩、チキンエキス、ごま油、豆板醤、ガーリックパウダー、赤唐辛... 麺の清水屋

らあめん ほりうち＠新宿 「月見らあめん」

もうホントに
朝ラースタートが
嬉しくて
嬉しくて




早速アゲイン
ジャスト8時に
イチバン乗りー！！

なんて思ったら
既に老夫婦がINしてたりして
こんなニーズがあるんだなと

赤羽のゴローちゃんじゃないけど
「まるで夢でも見ているようだ」
なんつてね




前回再び
納豆からチャーシュー抜かれる案件
抱えてしまったワタクシですので

今日のところは
抜かれないと思われる
卵つながりでイキましょか

コレ永遠の叶わぬ願いなんだけど
ココにもやしのひとつもあれば
まさかの炒め野菜とかあれば
ホントにエブリニーズが満たされるのになぁ




いやしかし
差し込む朝日が
有り難みをマシながら

常連風情の老夫婦が
仲良く朝の8時に
チャーシューざるらあめん

やはり新宿
何でもアリやで




ということで
月見らあめん




「卵を乗せるなら海苔を散らすのがルール」

極めて独自ながら
今もしっかり受け継がれている
心ありし日の満来ルール




んー！！
やっぱイイなー！！




思い立った朝に
いつでもコレを入れられるって

いろいろイヤなご時世だからこそ
なおのことステキに輝いている




納豆と違って
散れと混ざりがないから
心に余裕があってイイね




ココにだけ入る
なぞのカマボコ一片をも
ユルりと愛でることができるというもの




そして肝心な一枚岩

そもそもこのチャーシューが
このスープの基本にもなっているワケだから

納豆らあめんにだって
当然この肉が合わないはずがないワケで

納豆らあめんから肉を外すという
超激悪しき習慣

新橋では一度
撤廃されたはずだったんだけど




さて
そろそろ
大トロのお時間がやってまいりました

黄身を中央に鎮座させるまえに
下に敷く麺線は
くれぐれも絡まないように
よーく均しておくように




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

なるべく散れないように
なるべく汚さないように
なるべく濃ゆく仕上げて
なるべく少ない麺上げで回収

この瞬間ばかりは
スタープラチナのごたる
高速回転が望まれる瞬間だけど




やっぱり朝のこの時間に
ユルリと豊かな一杯を
全くこりゃ黄金の時間だぞと

なんて
頬を緩ませながら店を出ようとすると

まだ食べ途中の老夫婦
おっさんの方が近寄ってきて

人違いだったらスミマセン
ギンジさんじゃありませんよね？

その瞬間
25年前の小金井公園
やっぱり同じぐらいのおっさんが
いきなり近寄ってきたかと思うと

もしかして
ミッキーさんですか？

なんて聞かれて驚いた
あのときのことがフラッシュバック

さて
果たして
オレがオマエで
オマエがオレで

ギンジにミッキーにノンチあたりは
お互いドッペルしていたりするのか
真相は闇の中だけど

とりあえず
せっかくの朝に
行きにくくなっちゃうから
ヨケーなこと聞かないでおくれよ！！

泣きの銀次 (講談社文庫) 宇江佐真理 講談社

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