156 イチコロ＠麻布十番 「鯛そば」

ガーンだな

水曜定休
水曜定休と
鬼のように
分かっているのに

今日が水曜だということが
猛暑でズレてるオレでした

ということで
いきなり路頭が大迷宮

代替のお店が
だいたい皆無なアザブジュバーン




おっと
そういうのもあったけど

そういうのがこれまで
一切降りてこなかったというのは

イチコロでもなかった
ということになるはずだけど




鯛そば！！
そういうのもあるのか




TPT一色かと思ったけど
煮干しMIXなんかも




あら
汁なし担担麺まで




アレコレ
飲ませるラインナップ

緑のたぬきを駆除したら
また飲めるようになるかもしれないわ




ということで
初志貫徹の鯛そばデス




そうそう
こういう器が
ワタシを遠ざけていたワケだけど




味的というより
ガワ的なセッティング

こういう演出が
ワタシを遠ざけていたワケだけど




鯛のスープに罪は無し




想像の域を超えない
それではあるけど

いまはただ
ヨケーなことをしてくれてないことを
悦ぶべきかもしれなくて




ネギとか雑に散らされたりせず
モデストな春菊ジャパクチー
悪い仕事はしてないわ




心トキメク
ってワケでもないけど




また今度が水曜日だったときは
補欠昇格 第一選択肢にしちゃおうか




アザブジュバーン民に
しっかり支持されている
満席キープの店内

なんだかんだで
大迷宮から救われたことを
今日は感謝しています

鯛塩ラーメン　10個セット 愛媛 株式会社あいさと

K&K だし麺 三重県産真鯛だし塩ラーメン 109g×10個 内容量:109g×10個 国分

しまなみ鯛塩ラーメン 292ｇ ブランド：久保田麺業 久保田麺業

東北六県銘店監修 宮城 名取 麺舞 杉のや 鯛だし塩ラーメン 2食入り×8P マルニ食品 【内容量】314ｇ（麺 110g×2食　スープ47g×2食）×8袋【名称】なま中華麺 マルニ食品株式会社

創味 鯛だし 1.8L 原材料:鯛エキス、食塩、醗酵調味料、砂糖、醤油、昆布エキス、ホタテエキス、たん白酵素分解物、調味料... 創味食品

こりゃイイものミツケタゾ

梅蘭＠六本木 「生姜焼き入り 梅蘭やきそば」

肉まん付き広東麺
なかなか良かったし

ヒルズの中の近道
ちょいと把握したし




ってことで
早々に再訪してみると

なんと土曜日は
ランチレスで
大盛サービスレス

オマケに奥の円卓では
昼から宴会っスカ

っつか
よく酒も飲まずに
宴会出来るものだなと




ってことなら
一度は気になった
生姜焼き入り

コレならほら
平日と変わらないから
ソンしたキブンにもならないし




って
コレ だけ　なの

ビールのひとつも付けられないオレに
スープのひとつも付かないの

っつか
いったい
どうやって食うのが正解なのか




とりあえず
ピザ切りしてみました




端っこからかぶり付くのか

はたまた
生姜焼きを引っ張り出して
絡めて食うのか




いやいや
端っこは味しないし

生姜焼きは
上手く絡まないし




なんつーかな
いろいろ難儀な食い物だぞ




全体的にウェットが足りないから
なかなか喉元過ぎないし

ココでビールを
ギュッ！！とヤレれば
ちょいとは滑りも良くなるというのに




やはりコレ
ピザに通ずるものあって

端っこんとこの
つまらなさは罪レヴェル




まだか！！
まだまだ！！
コレでもか！！と
お酢をかけたおしてやっつけました




なぜに名物になれるのか！！

ワタクシの中の
中華七不思議に
カウントインということで

マルちゃん 北海道限定 やきそば弁当 132g×12個 内容量:132g×12個 東洋水産

マルちゃん 富士宮やきそば 165g ×12個 原材料:油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、精製ラード、食塩、植物性たん白、しょうゆ、香辛料... 東洋水産

明星 ぼてぢゅう監修 極太豚旨焼そば 169g×12個 油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、でん粉、香辛料、卵粉、香味調味料)、ソース(... 明星食品

小天地＠六本木 「五目入りあんかけつゆそば」

OTJBのお昼だから
何かイイものキメないと

楽観あたりで
琥珀の大盛りにしちゃおうかしら
なんつて向かっていると




ほう
こういうのもあったのか

かつて何度か
来たことがあったはずだけど

ハマらなかった
というか
中華のラーメンに
自分が目覚めていなかった頃のこと




あるある
五目入りあんかけつゆそば
イコール広東麺

比較対象が
最近あるある
山ほどあるよ

何よりウレシイのは
麺類にご飯が必要でしたらお声かけ下さい

必要！！必要！！必要でーす！！
330万円ふんだくられてまで
それ必要だったりしますので




活気がない
というのではなくて
そこはかとなく静か

麺類啜ってダイジョブなんか
ってぐらい
静謐に保たれていたりして




キタキタキマシタヨ
五目入りあんかけつゆそばキマシタヨ




端っこんとこも
既にアンカケに染まっちゃってんのかな
と思いきや




透明度の低い清湯

その色合いに比例するように
ものすごく分厚くて
ムチャクチャ複雑な旨味がドーン！！と




歯ごたえポクポクとしたストレートが
スープをたっぷり超激毛細管

ちょ
待て
こんなに美味い店だっけか




当然ベースのスープを
もっと濃ゆくしたアンカケ部分は
さらにブースト間違いなく




仕事の入ったパーツパーツが
イイ仕事をしまくりまくり

たとえお昼とはいえ
コレは1000円案件ではないぞ！！
なんつて嬉々としながら




のっけからの没頭に
ライスを忘れてしまうほどでした




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

記憶に残る広東麺では
相当上位に食い込むこと間違いなく




杏仁もうまーい

とりあえず
麺全種類やっつけるまで
通っちゃうな こりゃ

以前は
フルえることなんて
一切なかったのに

ワタシの中の人が
間違いなく
中華方向へ傾きつつあるってのが
ココでも如実になったカタチ

「結局は町の中華屋さんへ落ち着いて行くんだよ」
なんて二十余年前のお師匠のお言葉
いま一度噛みしめながら

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しんせらてぃ＠国分寺 「ウナギの蒲焼チャーハン＆五目あんかけつゆソバ他」

しんせらていの
「てい」は亭でよろしいか
と思ったら

正確には
「てぃ」と書くらしく

まったく
意味が分からんところ




一気に氷解している
ワタクシがいました

しんしありぃは使っても
しんせらてぃは使わんなと

久しぶりに
発音記号なんか調べちゃったりして


さて
最近頻回する府中周り

ちょいと駅から遠いけど　（いやかなり遠い）
一度は行ってみたい
ちょいと変わった住宅街中華
なんて思っていたところ




なんとseason9の第四話
次週放送のコレってば
まさかのしんせらてぃ！！

一度放送されてしまうと
まあ天狗になるわ
値段がフリ切れるわ

オリジナルのアレコレ
蹂躙されるでおなじみ
孤独のグルメの恐ろしさたるや

こりゃヤベェ！！ってことで
直前に滑り込みをかけてみました




大きな運動会のチャリ競技とかで
バスの運行中止されてて
府中から約3km
炎天下をとぼとぼと

このシーンでビールを飲れないなんて！！
愚政がスギるにもバドガール！！




ピンからキリまで
基本から創作系まで




とりあえず
ゴローさんがキメているっぽい
アレとコレはマストかしら
ってことで




カキとニラの辛し炒め

なかなかにイイお値段だもの
なかなかにリッチな風情

蒸したカキに
ニラのアンカケソースってなアンバイかしらん

後ろに座ってたおにーさんも
ビデオ片手に一人でゴニョゴニョ言いながら
やはりコレ食べてましたね
同じく直前駆け込み組でしょうか




キミもしかして
カキってばお初だったりする？
なんつて
ガキンチョもトライアル

大して辛くもなくて
立派なカキがブリンブリン

さてゴローさんは
いかに呟くのかしらん




そして
コレまた登場するはずの
ウナギの蒲焼チャーハン！




なるほど
土用に掛けてのウナギかしらん

こどグル×鰻ってば
何かとご縁があったりするけど




予想に反して
中にウナギは入ってなくて
しっとりネットリとしたチャーハン

味付けがウナギのタレ
ってのでもないはずだけど

コレまさか
チャーハンとウナギを繋ぐのは
1/4身を乗せただけなのか

いや
そのまさか
かもしれなくて

まあでも
ガキンチョがっついていたから
ヨロシイのではないでしょか




あ
忘れてた
山椒オイルかけるんだった




なるほどねー！！

一気にウナギが
勃ちあがってくるねー！！

いやしかし
あのゴローさんが
カキ2つとチャーハンで
終わり切るはずもなく




おそらく多分
麺ものあたりを
追加してるんじゃないかなー
ってことで




五目あんかけつゆソバ

ぶっちゃけ
ゴローさん関係なく
ワタクシが食べたかったやーつ




んまーい！！
炒が香ばしーい！！

改めて
五目あんかけ＝広東麺ってば
生のスープから炒の具合まで
街中華の素性がモロに出る一杯

五目に傾倒していたのは
いつの日のことでしょう

いまは逆に
広東にゾッコンしているかもしれなくて




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

やっぱこのお店
こどグルに選ばれるぐらいだもの
なに食ってもイケてるんでしょ




今週ですよね！？
ターイヘンなことになりますよー！！

そうなのかしらー
あんまり分からなくてー
でもいまコロナで3席しかないから
お客さんもたくさん入れないしー

だったらますます
ターイヘンなことになっちゃうじゃないっスカ！！

後客に2組
サンダル履いた
周辺住民らしきがふらふらと

こんなのどかな光景も
まあ今週限りということで

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中華料理 光＠阿佐ヶ谷 「半ギョーザ＋みそラーメン」

マラソン前の
ミドルロングをジョグっているとき




視界に飛び込む赤のれん
この間の一番と並べて
長いこと気になっていた街中華

ご店主一人
大量の野菜を
巨大な中華鍋で気合の炒

こりゃ期待できそうだぞ！！と
鬼太郎を勃てていると

やおら
冷蔵庫がガチャりと明けられて

そこにはビッシリと
見覚えのある
イイ形の飲み物らしきが
並んでいたりして

ああ
もしやのよもや




うん
チャーシューが
ココにあるということは

みなまで書かないけれど
そういうことになりましょう




半ギョーザ
3つのはずが４つ入り

コレがココにあるということは
そういうことになるんでしょうな

捨てる神あれば
拾う神ありとは
よく言ったもので




さてと
あの豪快な炒を見せつけられたら
ここは自ずと炒系ラーメン




ドーン！！と
音を立ててのみそラーメン

まさかあの野菜が
全部オレんとこ来るワケじゃないよね




ハイ
全部オレんとこに入って来ました




イイ感じに焼かれたスープ
ガツンと濃ゆいのタマランね




この濃ゆさを受け止めるべく
もう少し麺線に
パンチがあっても良い気がするけど




最後までヘタってこなかったので
まあコレもアリということで




いやいやどっちゃり
一日分以上の野菜

隣のおかーさまは
「焼きそばに野菜を多めに入れて」
なんてカスタムオーダー
やはりウリはそこなんでしょ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

休日のお昼の街中華に
欲しいものが全部入り

こんなご時世だからこそ
なおさら輝くというもの




この膠着とした世の中だけど

僕には戻れるところがあるんだ
こんなに嬉しいことはない

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