そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

中華屋 櫂ちゃん@新高円寺 「五目そば他」

2018-12-31 11:20:42 | ラーメン 杉並区
新しいラーメン屋が出来るんだってよ
なんてのには
もはやチンピクしない身体に
なってしまったけど




新しい街中華が出来るんだってよ
なんてのには
全人類がチンピクしないとイケナイ
そんな時代になりました




それも
尚ちゃんからの
啓ちゃんからの
櫂ちゃんというストリーム

ヤヴァいインフォが
飛び込んできたら

心躍らないワケ
ないじゃないっスカ!!




おおぅ!!
こりゃぁイイ!!

右上から
左下まで

そして
左上のピンポイントといい

何から何まで
こりゃあイイ!!




サービスセットは
半ラーメンが軸っぽく

半じゃないのが軸になったら
アレコレますます
イイはずなんだけど




いやしかし
ぶっちゃけ
ファーストインプレは
まずいイキフン漂ってるかな

街中華業界らしからぬ風情のご店主が
テンパるってワケじゃないけど
明らかにオーバーワーク気味

焼き始めた餃子のあとに
「あ 餃子もう一枚追加ね」
なんて空気を読まないくせに
「この店は流行ると思うよ」
なんてちょっかいをヤメない
この辺の常連風情のおっさんに

一度睨みをキカせたあと
ハイ、餃子追加―

彼のスタンドが
イライララララー!!
なんておっさんにブチ込んでいるのが
薄目にすると見えたりして




えっと
餃子とビール
半チャーハンのセットと
五目そばをお願いしマッス!!

奥様らしきが反復して
オーダーを通した瞬間に

五目だとー!?

イライライララララー!!!!

スター両耳ピアス
にしようか
クレイジーゴールドネックレス
でもイイかな 

彼のスタンドが
暴れまくっているのが
妻にもハッキリ見えたとのこと


まあココで
注文メニューの登場順を期待する
なんてのが間違いですからね




最初がラーメン




ちょウマ!!

ガラに生姜が
ビッ!!とキイていて




ハリハリの麺線がなにより
「ユルくない街中華」を
ハードにアッピールしていたりして




そして五目そば
しっかり炒系の
王道スタイルの街中華五目そば

炒した以上に
アレコレ乗せるという手間
イライライライララララー!!
発動しちゃうキモチ
分からないでもないけれど




イヤイヤ上品

醤油とは対極的に映る
ツカミというよりは包み込み

丁寧なスープに
野菜の甘さ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

彼のスタンド
イタリア料理のトニオの
あのタイプなのかもしれません





ココに来て餃子




柔らかくも均一な焼き色の
クッション性溢れるパオから
ジュワっとあふれるあたり

ラーの前の
ビーと併せられる日を
再び夢見ながら


さて
シビれを切らしていた
チャヲタのガキンチョのもとへ




ラーディにテカった
ヤヴァげな小山が登場

ひと口キメたアイツは
田端のあのときのように
目を輝かしていたのは
言うまでもアリマセン




その一方で
次々と訪れるお客
積もりゆくオーダー
常連風情をヤメようとしないおっさん

もはや
ボンヤリとではなくハッキリと
誰の目にも見える彼のスタンド

おそらく多分
次回あたり
奥様もスタンド使いになっていそうな
そんな確信に満ち満ちながら
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新華楼@三軒茶屋 「五目そば他」

2018-12-30 08:30:14 | ラーメン 世田谷区
DJと二人
ひと仕事
しっかりと終えたあとは




そうそう
三茶といえば!!
なんつて思い出していた
長いことの宿題店




もう今日はココしかないな!!と
小さい夢を
ようやく叶えて頂いたのでした




当然の流れではありますけど
当然のことをしているのは
我々二人という
ちょっとしたアウェイ感




メニューのチェックもそこそこに




肉野菜炒めと




まさかのビジュアルの
オドロキの肉豆腐

肉野菜豆腐じゃないっスカ!!
野菜と野菜で野菜がダブってしまった!!

なんてのは
むしろ好都合
ファイバー不足な
四十路の年末ってとこですけど




おっと
餃子ってば
薄いネグリジェをまとった
豊満タイプという
実に昭和感




こりゃぁイイ餃子だ!!
なんつてね

かたや腹ペコ
かたや二日酔いながら

時間が経つにつれ
双方が均衡に向かいつつ

そしてコレまた
向かう二人の視線は
たったひとつの事象
ということだったと思います

おねいさんのピュアさが
汚れたおっさんの目には痛いほどだった

ということだったと思います




DJのおっさん
ちょっかい出したくて出したくて

「ねえ何歳?」とか
いきなり聞くかねー!!
なんつてね




興奮の五目そば
そっちのけになってますけど




うは!!
濃ひぃ!!




街中華の概念君を大きく超えて
想像以上にトロリと濃厚なスープに
ナイスセレクトなバッツリとした麺が

メリハリしっかりと
絡むわ
絡む




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ちょコレ
塩でこのレヴェルだったら
味噌のパンチとか
ヤヴァいことになりそうかも!!




なんて一方で

DJ同様に
ワタクシ的にも
気になることが
脳髄を巡っておりまして

コチラのおねいさんが
とある個性派女優を
グッと若くして
グッと清楚にして
グッとおっさん好みにしたような

なんて言ったかな
あの女優さん

んー
確か
味噌汁かなんかのCM

妹役かなんかで
出ていたはずなんだけど




んー!!
誰だっけなー!!

ググっても
ググっても
出てこないよー!!

気になるー!!
むっちゃ気になるー!!

酔えねぇ!!
酒が回らねぇ!!(ウソ)



ということで翌日
アチコチお騒がせしながら

女優名鑑なんての開いちゃって

1352人もいんのか!!

いやしかし
ミツケタゾ!!
ミツケテシマッタゾ!!

味噌汁じゃなくて
ミツカン追い鰹つゆじゃないっスカ!!

っつか
それより
なにより

似てないじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ワタクシ
多分そのころ
パラレルワールドを生きていたほどに

あまりの似てなさに
のけぞったりしていたのでした






ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1L
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神座@新宿歌舞伎町 「こんにゃくラーメン」

2018-12-29 08:40:09 | ラーメン 新宿区
入れても
入れなくても
どっちでもイイ

だけど
お昼に入れられそうにないので
ちょっとだけキメておこうかな




そんな朝のことでした




こんにゃくラーメン

そういうのも
あったな

とか言いつつ
間違えたフリして
隣のお子様セットを
押してしまいそうになりながら




禁欲的なこんにゃくの朝

こういう
僧侶メシも
たまにはアリなんじゃないかと




って
葷酒山門に入るをウェルカム




いきなり僧侶メシから
大きく逸脱するワケだけど




言わずもがなの
スープはそのまんまだけど




ジャストにこんにゃく
オンリーにこんにゃく

小麦粉と混ぜたやーつ
なんて選択肢もあるはずなのに

ウェーブの入らない
黄色いしらたき
言い切ってしまってよいほどに




ああ
コレから1時間の徒歩通勤だというのに
その間に気を失わんばかりの
恐るべきレスカロリアス

っつか
なぜにコレほど
量が少ないのか!!と

カロリー無いんだから
倍量はブチ込まれていても
よさそうなものなのに!!と




ああ
食う前より
腹を減らしている
錯覚のような現実を抱えて

そして
今日もまた
超激長い一日を
生きてイカねばなりません







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八五@東銀座 「特製ラーメン」

2018-12-28 09:00:43 | ラーメン 中央区
なにやら
ザギンの端っこに

皆さんこぞって
べた褒めのお店
この年の瀬になって登場
ってことで

久しぶりに
またあの路地裏系なのかしらん
なんつてね
たまには釣られて




シャッターポール
してみたりしてね

みるみる伸びていくDGRは
早くも人気店のヨカン

っつか
週末は20人超並んでいたとかで
ヨカンを超えて
すでに確信だったりするけれど

それもそのはず
あの路地裏系じゃなくて

なんと勝本系の3軒目
確信犯ってことじゃないっスカ




いったいどんな季節なん!!
って感じですけど

ワタクシほら
季節感のない方が
キブンな性分でして




ザンネーン!!
裏を返してーの
季節ものがダーイスキ!!
なんて落とそうと思ってたのにー(夢)




こじんまりとした箱だけど
ビンカンなスタッフが
オーバードーズに配置気味という
明らかなるアッパー感

季節モノでなければ
「むしろお安い」
入れる前から感じさせながら

カウンター奥の席は
麺の仕分けの真ん前で
調理の過程を眺めにくいのは
ザンネンだったけど

なにやら
一杯ずつ提供という
気合の入れっぷり

神保町の方で目撃した
元フレンチ料理長オヤブンが
柔らかい物腰ながら
キリッとヤっておられたり




そして当然のように
オーラ放つ一杯がキマシタヨ




比べては悪いようで
実は一切悪くないような

六本木あたりの1300円とは
一線を画す後光っぷりは

ほらやっぱ
入れる前から
「むしろお安く」




(゚д゚lll) !!

入れた後は
「かなりお安く」

舌に馴染む前の一瞬
トマティーなグルタミンをキャッチしながら

なるほどに
このコンソメ感は
いろいろ納得の方向性

明らかに洋を漂わせた
ヤリ方違うかもだけど
そこはかとなくコンソメ感




勝本ならばの
当然の開化楼で
必然の特注っぽく

デュラムはセモリナだけじゃない
なんつてね
いろいろ勉強させて頂いたりしてね

このヌカりの無さを
ヌカりの有りスギるユーザーガワが
あーたらこーたら
誠に申し訳なく




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

とりあえず
あまりに溜まっていたので
一回出ちゃいましたけど

肉汁の濃ゆさを残しながら
抜けずに抜かずに
リフトでモテるほどのトロリズム

このバラチャーに匹敵する仕上がりに
なかなかに出会うものではなく




聞くところによると
寸胴内でエンミ調整済みってヤツですか

いわゆる100スタイルだけど
塩を入れても100と言えるのかスタイル

手鍋系でもないってことは
営業終わり間際の方が
わずかにユーエンミーなのかもなとか

ヤリ方の是非
次のラヲタ飲み会の
撒き餌に使わせてもらうことにして




いやしかし
ココまで吟味しておいて
一杯ずつ作っているのに

ファーストタッチの麺線が
なぜに底で固まってんのかと
なぜに一回なびかせないのかと
疑問がよぎった

ってのを
あえて書いてもイイですか

だってそれぐらいしか
ヤレるところがないのだもの




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

久々に汁完

だってコレ残したら
バカだと思われるじゃないスカ




そしてまた
コレ残したら
バカだと思われるはずの
水出しほうじ茶を飲み干して

かなりお安く
じゃなくて
相当レヴェルにお得に

ラ的に行き着いた
ひとつの究極みたいなものを
見せつけられたのかもしれません
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田上家@弘明寺 「チャーシューメン」

2018-12-27 09:30:14 | ラーメン 神奈川県
スゴいスゴいと聞いてたが
こんなにスゴいと知らなんだ

なんて叫ぶ前に
飲み会でご一緒する機会があって
それじゃあ行きまーす!!
ってことで




やってきました
弘明寺まで

おかげさまで
「ぐみょうじ」
読めるようになりました




どう見てもコレ
チャーシューメンを食え!!
ってな券売機に見えるのは
ワタクシだけじゃないはずで

ライスサービスだったら
添えざるを得ないな
なんて思っていたから
むしろ50円設定はありがたく




とりあえず
最初だから
デフォってのがよろしいか




シンプルながら
充実かつ
必須のラインナップ

ご店主不在だから
スーパーサブの方でしょうか
動きが実にムダなく



キタキタキマシタヨ
麗しく憧れの水面がキマシタヨ




スモークタイプながら
アレコレテク入りとウワサのチャーシュー

コレをツマミに一杯ヤル
なんてのもタマランのだろうに




って
一口目の衝撃

スープにもスモーク入ってんのか!!
あとでご店主に聞くところ
タレに燻しを入れているとのこと

昔どこぞで
スモーキーな一杯を食べたときは
「最初の数口はイイけれど」
なんつて

押しの強い薫香に
飽き気味に
ヤラレ気味に
なんて思ったものだけど




いやいやコレ
並にしたのを悔やむほどに
どんどんのめり込んでいくスモーキー




部位がいろいろチャーシュー
ヤベェのは間違いないけど




巻いて入れると
もっとヤベェ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

家系自体が
久しぶりだけど
家系でココまで感動したのは
覚えてないぶりかもしんまいね




ああ
終わっていくのが惜しいなら

弘明寺が遠スギるのが
なんともコレ辛スギる

いやー
でもせっかくだった
ご店主にご挨拶したかったなー

なんてところに
ご店主登場で




イイやーつも
なぜか登場という




そしてなんだか
いきなりに夢叶うの画

またコレ
見るからにヤヴァげな特別感

っつか
チャーシューだけじゃないのよ
ワタシ 割ってもスゴいのよ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ということで
ちょいと火が入ってしまった我々は

せっかくの弘明寺ってことで
一緒に昼からウーロンハイ
重ねてしまったり


んで
なにやら年末のアレに

こんなヤヴァげなチャーシューが
いろいろ並んでしまうかも
なんてウワサもチラホラと







サントリー サントリー【烏龍チューハイ】 [ チューハイ 335mlx24本 ]
サントリー


宝焼酎の烏龍割り [ チューハイ 335mlx24本 ]
宝酒造

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