永福町大勝軒＠永福町 「中華麺＋生卵」

年末年始になるとキメたくなるシリーズ

擦り込まれる
というより
自分で自分に擦り込みまくって
いまに至るというハナシ




お土産は2玉で2人前

だというのに
店内は2玉を強制一人前という

どちらかというと
好かんたらしい要素が
先行していたようなイメージだけど




まだこのぐらいで保っているのかと

狂った世間が追いついてきたぞ
なんつてね

麺少なめも出来ますけどー

そんなん昔は
聞いてくれなかったはずだけど

少な目にしたら安くなるんスカ？

うん
そこまで聞けなかったよー




いやしかし
開店前から座らせてくれて
10:40には着丼開始

むしろ優しさ
溢れていたりして




そして変わらずの
超激大迫力




見た瞬間に
ニトリ以上に
お値段以上

逆に好いたらしいんじゃね？
なんて思った次第だけど




ウ (ﾟдﾟlll) マ！！

春木屋理論は
永福町理論でもあり

かつてキメた
他の系譜店より

かつてキメた
コチラの一杯より




今日のこの一杯が
圧倒的にキマっているという事実




ちょま
美味いのは知ってたけど
こんなに美味かったっけと

ひと口
ひと口
脳髄にモルヒネが滴るように




そしてお楽しみ

全部がお楽しみなんだけど
特別に特別なお楽しみ




コレで一杯飲れればなぁ
なんて思いながらも

一杯飲っていたら
フルスイングで楽しめないはずの
圧倒的なクオリティ＆クオンティティ




誇れるなぁ

この一軒だけで
永福町は誇れるし

関係ないワタクシまでもが
永福町を誇れます




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

年末年始にますます降臨

そんな擦り込みは
年を追うごとに
ますますキョーレツに


ということで
今年一年
皆様にはお世話になりました

来る年も
皆様に幸せが溢れますように

永福町大勝軒草村賢治 奇跡のラーメン店は、どのように誕生したか。―23坪・23席で日商100万円。初任給手... 草村 賢治 旭屋出版

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富城屋＠西新宿五丁目 「胡麻野菜らーめん＆五目あんかけ焼きそば」

朝のイチバンから
泣き散らかして
まぶた腫れる案件

コミックは未読
アニメしか観たことがなく
つまるところ初山王戦だったという
ワタクシの職場のスタッフも

やはり感動して泣き散らかした
ということなので
まだの方いかがでしょう




そんなこんなで
水分補給はビール補給

先日の飲み会にて
新宿生まれの某彼氏が
「心の味」だと熱弁を振るっていたお店

ワタクシ不覚にも
街中華行きたいリストから
見事にヌケ落ちていたりして

ビール！！
ビール！！
ビールをスラムダンク！！




って
やってなーい！！
お昼は出してなーい！！

オレ1mmも
納得イってなーい！！

日勤の人がいれば
夜勤の人もいて
週末休みの人もいれば
平日休みの人もいるんです

五十路が朝から
アニメ映画で泣き散らかして
街中華で水分補給をビール補給するという
そんなケースだって
間違いなくあるんです

余計な気を回さんで下さい！！
心の叫びを口に出しながら




ということで
某彼氏の心の味
胡麻野菜らーめん




そう来るか！！ってな
猟奇的なゴマ風情

一瞬
広島つけ麺を彷彿させるけど




気を付けて啜らんと
イケナイところへ飛び込むやーつ

むせって咽び泣く
大惨事と隣合わせのやーつ




マキンっとした
バラバラの麺線心地よく




温野菜乗せ醤油ラーメン
ではありながら
大量のゴマの香ばしさが
名物料理にインテグレーション

担々とはまた違った方向に
エッジーな胡麻ラーメン




ビール有りきで
ツマミとして起用したはずの焼きそばが
味噌汁並べられて
主食に降りてきたの画




まあコレ
正しい在り方

茹で上げた麺を
片面パリパリに焼き揚げ固めて
炒野菜あんかけをONするという

おウチではまずヤラないことが
詰め込まれたる街中華特権




すんっと添えられた練りからしだって
おウチでは見かけないのが常人の備え

いろんな意味で
こういう一品こそが
街中華で飲るべき一品だというのに
そこにビールが封じられているという超激現実







言わない

言わないよ

だってビールが
隠されているんだもの

そういう
生徒会長的お行儀の良さって
永久に嫌われているって
アナタ知ってますか




スラムダンクな五人組に
お行儀の良い人
ひとりもいないって
だからアレだけ泣かすんだって

アナタは知らなくても
ワタシは知っているんだもの

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萬来亭＠横浜中華街 「生ビール＆猪肝湯麺」

お粥をキメて
パンを大量購入して
もはや完結したかのような
朝の中華街だけど




コレも本日のデスティネーション

お一人様が店内で食せば
ノーマル5つ＆セロリ5つで
いっぱいいっぱいの水餃子も

冷凍をお持ち帰りで
おウチでそのまんまを
好きな個数でマンキツという
マメチを仕込んできた本日




そしてまあ
一杯ぐらいは
キメて帰らねばなりません




向かいに製麺所もあることだし
お土産重ねてイクべきです

中華街的には
端っこの方にあるけれど




ランチ税込み700円という
らしくない大衆向け設定もあってか
平日とはいえ
開店前のDGR

とか言いながらも
名物上海焼きそば940円
お客の8割がフィーチャリング

円卓に詰め込まれたお一人様たち
ワタクシ以外全員が焼きそば一択

DGRをポールしつつも
10人は飛び越されて
全員が上海焼きそば




涼しい顔して生ビール
なんてのも
ワタクシだけかもしれなくて




ということで
都度調理の一杯調理
ランチの猪肝湯麺

お得に済ませているのも
ワタクシだけかもしれません




いやいや
待った甲斐がありますよ




レバーをアテに
ビールをグビりんちょ

堂々巡りの上海焼きそばに
喉を詰まらせようとする皆さんに向けて




ココぞとばかりに音を立てて
すするスープの悦楽ぞ




さすがは製麺所発のお店
スリックな麺線が
しなやかに踊りつつ




ところどころに覗くおこげが
イイ炒を醸していたり




コレもひとつの同物同治
大量のレバーにワタクシのレバーも大共鳴




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

まったく
お上りさんだというのに
いろいろ上手くイキまくりの中華街だぞと

ハイ
会計
1470円ニナリマスー

え？

生ビール
770円って

マジっ (ﾟдﾟlll) スカ！！

イヤー
ドコモタカイヨー

って
ヤリスギじゃないっスカ！！

ハイ
しっかり
中華街的オチが付いて
後ろ髪バッサリ

今日のところは
未練ナッシングで
帰還することが出来そうです

るるぶ 横浜 中華街 みなとみらい ’23 (るるぶ情報版 関東 15) るるぶ 旅行ガイドブック 編集部 JTBパブリッシング

ご当地グルメコミックエッセイ　まんぷく横浜 元町・中華街 山本 あり KADOKAWA

らぁ麺 やまぐち＠西早稲田 「塩鶏そば」

やまぐち
塩始めたってよ

ということで
今日か いまかと
機会を伺っていたワケで

週末が性夜ってことなら
いろいろ事後処理の途中
ってことにもなりましょうから

日曜のクリスマス
シャッターポールもアリなのでは




なんてのが
もしや大正解




結構にリッチな設定になった気もするけど
結構にリッチな特別飯クラス
という格付けでよろしいか




やはり
ご店主自らというのは
マストにウレシイものでして




メンマクロスから
芽葱クロスへ

豚×鶏の平成から
ほんのりと豚に赤が入る令和へと




間違いのない水面が
微笑みかけていたりして




おほぅ
包み込みに来ながら
同時にスキマに入り込むというか

なるほどに
塩そばじゃなくて
「塩鶏そば」




パラパラっと
パツンパツンと

インテグレーションしながら
インディビデュアルにほつれて
ヌラっと来ないところ

コレ
ワタクシには重要で




鶏油とかでヤリスギず
押し付けがましくないんだけど

いつの間にか確実に
我が家の居間に座っている鶏感




コレだったら
いまの醤油は
どういうレヴェルになっているんだろう

きっとまた一層
ズルっとムケているはずで




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

お初の塩とはいえ
安定安心の塊のような鶏感

一滴残さず
コレ汁完案件

やはりご店主自らの一杯ってのも
自分にとってはヒジョーに重要だったりして

全身全霊の一杯
全身全霊でレシーブしたようです

静岡県産　京丸姫ねぎ　1パック(25～30g) 上品な香りと程よい辛味のある芽ネギです。 生鮮卸売市場

【種子】 ネギ 京千緑 タキイ種苗のタネ 播種時期： 露地またはトンネル（中ネギ）6月中旬～11月下旬 露地または雨除け4月上旬～10月上旬 ハウス... タキイ種苗

ホープ軒＠千駄ヶ谷 「ラーメン 脂ヌキバリカタ」

悪いところを
良くするために摂取するという
同物同治がもしあるのだとすれば

レクター博士のように
同族から摂取するのが
スジというものだけど

まあ深追いすると
ろくなことがある分野でもなく

酒を煽りスギて
水分がヌケまくり
血液がドロドロに感じるとき
血液のサラサラを欲するなんてのは




ワタクシにはあるような気がします




酔った翌日に欲する率
異常に高い気のするコチラのお店




この
味のあるんだかないんだか
黄色いお茶のガブ飲みの悦楽も
もはや見事に擦り込まれているワケで




足元にはどなたかの忘れ物
右も左も酔っ払い
ということでよろしいか




ということで
本日も再び
ヌキのバリカタ




完全にヌキの場合もあれば
僅かに漂っていることもあって

この辺いったいどうなっているのか
未だにつかめていないけど




一日分のネギ
サラサラモードの始まりです




ソリッド but ビットマイルド
作り手の小手先ひとつかと思うけど

脂ちょびっと浮かぶだけで
角が丸まるという事実




描いた虹を激写しよう
と思ったところで
急にカメラの電源が落ちて
急いでiPhoneを引っ張り出すの画




平日の朝に
いつになくカウンターが埋まるという
ちょっとした混雑模様もあってか

いつものデキるおにーさんみたいに
バリっとカタってはいないけど




まあほら
ネギ大量摂取という大義
果たせているワケだしね




こういう微差を楽しめるほどには
ハードリピートしているという
エビデンスのような一杯




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ワタクシにとって
24Hいつでも食える食い物の中では
もれなく3本指に入るのは間違いなく

再び酒飲みながら書いているいま
翌朝の候補に
グッ！！と食い込んでくるワケで

カット白ねぎ 3mm スライス 500g 12035 新鮮な白ねぎを使いやすい3mmスライスにし、急速凍結しました。ラーメンやお味噌汁のトッピングなどにご... ユニフーズ

冷凍カットねぎ 香川県産 (1kg(500g×2)) 【内容量】1kg(500g×2) しゃぶまる

乾燥九条ねぎ 6g×6袋 原材料:九条葱(京都府産) こと京都

新鮮！　白ねぎ（長ねぎ）　無選別　5㎏【国産（埼玉県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県、秋田県、山形... ファーマーズトラスト

【ねぎ農家】深谷ねぎ「こだわりの柔ねぎ」 - 剝きネギ5kg以上（35~40本） - Lサイズ以上 埼玉県深谷市... 【 道の駅などでも人気な柔らかいネギ 】ーーーーーーーーーーーーーーーーーー　 食味が非常に柔らかく... 内田園