五稜郭＠八幡山 「塩ラーメン」

先日の変態自作忘年会で
「昆布だけでも8種類揃えている」
なんていう
自作変態王さんが作ったラーメンは

とりあえず
昆布を抜くところから始めてみる
なんて




とかくアレコレ足して
ごちゃごちゃになりがちなラーメンを
材料を間引くことにより
より高潔なラーメンに仕上げていく と




常人ではなかなかに踏み出せないところで
変態ぶりを遺憾なく発揮されておりましたが




メニューからも
読み取れるように




コレマタ
間引きまくった風情の
潔いビジュアルに驚かされますが




動物のガラを
グツグツいわせず数時間
ってアンバイか




昆布がポイント
ってアンバイか




実に澄み切った
高潔な一杯は
強烈な頑固ささえ感じますが

どのくらい高潔かというと




この濃厚な時代に
この一杯を
この一本でぶつけてきて
集客的にダイジョブだろうかと
他人事ながら心配になるぐらいの
高潔ということです




高潔でないオレですから
ここに海苔の一枚
なるとの一切れ
色にもすがりたくなるところですが




むしろ
ネギがジャマに映るぐらいの
高潔な一杯がそこにはありました




いかの炊き込みご飯を
「いかめし」と言ってしまって
ダイジョブなんだろうかと

コレマタ
他人事ながら心配になるぐらいの
高潔な一杯がそこにはありました

函館塩ラーメン 五稜郭 （ラーメン / 八幡山駅、芦花公園駅、上北沢駅）

トイ・ボックス＠三ノ輪 「醤油ラーメン」

今年の新店
今年のうちに

って
全部回っていたら
あと一年ぐらいは
年が明けそうにないので




その中でも
特に気になるやーつに
駆けこんでみるやーつ

と
ちょっと前のめりスギて
寒空を持て余していると




真向かいに
「営業中」の
香る中華があるじゃないですか

ググってみると
ラーメンもワンコインと
今のオレにピッタリな感じがして

いきおい
コンチワー！！
って開けてみると

店主さんが
座敷で豪快に
布団を敷いて寝てました

布団は敷くくせに
営業中をひっくり返さない街
三ノ輪ってきっと
そういう街に間違いありません




ということで
気長に待つことに


聞くところによると
アチコチのお店で
間借りして営業していた店主さん
とのことですが

その一軒が
すぐそこにあるというのに




こんなの出しちゃって
ダイジョブなんでしょうか




コレ
食う前の初見で間違いなく
なんで12月に！！って感じの
新人賞候補になりかねないやーつでしょ




っつか
ココまでできる方が
なんで某店を
フルインスパイアしなきゃなんないのかと




まあ
移転前も
移転後も
某店を美味いと思わないオレで




湯河原で
盛岡で
目黒もそうなのかな

某店のインスパイアは
もれなく美味いと思ってきたオレですから




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

鶏を磨くと
ココまで光るってやつですか

この揺るぎないテク

だからなおさら
このビジュアルでイカなくても
イイのにね
なんてね

トイ・ボックス （ラーメン / 三ノ輪橋駅、三ノ輪駅、荒川一中前駅）

TCKラーメングランプリ＠大井競馬場 「らぁ麺やまぐち×Bee Hive 大井競馬場限定コラボ しょうゆラーメン」

なかなかに
ラヲタの入った
ステキなラインナップ




まあ
そのためだったら
歳末の競馬場にだって
もちろん駆けつけますよ




うは！！
パドック見るのって
一体何年ぶりかしらん

おそらくたぶん
18年ぶりってことになるはずです




そうです
あの頃のオレの日曜日は
競馬のためにあったはずでした

ぶっちゃけると
圧倒的プラスでした

中山競馬場で
12レース中10レース的中
なんてこともありました

必勝法があるからなんです
といいつつ
2つは外すぐらいの必勝法ですが

だってそれが競馬ってことでしょ！！
というルールがあったりするんですね

三連単とか三連複とか
もはや手におえない分野もありますけど

知りたい人は
オレがお寿司を食べたい日にでも
偶然メールを頂いたりすると
双方にイイことあるかもしれません




まあ
そんなオレも
今はラーメンなオレです

だって
日曜を馬で潰すより
ラーメンで潰したくなるのがキブンの
今はラーメンなオレですから




って
今日は「中の人」
やらせて頂くことになりました

外で全店潰すんじゃなくて
中で一日潰すオレのデビュー戦
ってことになりました




うほぅ！！
砂カブりスギ！！

こんな近くで
何百杯のプロのラーメン
通り過ぎて行くのを見させて頂くって
なんたる興奮の一日ということになります

やっぱりオレは
競馬よりコッチだなー！！




おう
自作の変態王さんもいますねー

先日の
NEWS EVERY 見ましたよー
娘さんに「もう築地行きたくなーい」
って言われてましたねーｗ




いやー
勉強になるなー

オレマジで
転職しようかな って
今日だけで二万回ぐらい思いました




ってな感じで

あっという間に
539杯でしたか

超激アドバンスト文化祭
って感じですか

ホントに
ホントに
イイ勉強させて頂きました

ってことで




「まかない」デス




おう
クロスメンマが
間違いなくの早稲田の香りですねー！！





そうです
朝から何も食わずに
500杯超のラーメンが
目の前を通り過ぎて行くという初体験のあとの




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

格別ってのは
このことを言うのですよね

っつか
そういうのヌキにしても

追い煮干しとか
バリバリにキイてて
中の人になっときながら
言うのもなんですが

極上だわ
いやマジで

こんな一杯ってば
競馬場の片隅イベントで
簡単に食べられてイイ一杯じゃないってぐらい
ムチャクチャヤヴァめの一杯

30日も

31日もやるの！！

外の人としてコソッとイッてみようかなー！！

って

目が合った瞬間
また中に組み込まれそうな
濃厚な予感を秘めながら

きねこ＠中井 「勝浦式タンタンメン」

ちょ
ホントにこんな住宅地にあるの

ちょ
いくらなんでも




ありました

写真撮ってたら
どうぞどうぞーって
水撒き（呼び込み？）していた
女将さん？に誘導されて

って




超激お昼に
お客はオレだけ




目立っているのが
オレだけだったら




写真を撮っているのが
オレだけだったら




要注意人物だと思われているのも
オレだけということになります




自分がコレまで聞いてきた
このお店に関するインフォとしては

・スゲェ立地にある
・お客は地元のじーさんばーさんが多いはず
・勝浦タンタンメンの「原田商店」の息子さんっぽい
・やっぱり勝タンを売りにしている
・でも立地的に辛いのオンリーはヤヴァそう
・だから他にもメニューをいろいろ揃えている（揃えすぎ）




ココに
オレのインフォを加えるとすると

・店員3人に常にガンミされている
・付かず離れずを装いながら常にガンミされている
・夜は焼酎中心に飲めそうな様子
・だけどここで飲むのは落ち着かなさそうな様子
・土足じゃないのに土足な気分が離れない

ってとこでしょうか

一応
辛さアップしても
ラー油が足されてくるだけな気がしたので




辛さノーマルのタンタンメン
お約束は守ることにしました




っつか
原田商店に比べて
かなり巨大な丼に驚かされつつ

with 穴あきスプーンとか
こういう配慮は嬉しいもので

めっちゃタンメンさんとかも
見習った方がイイかも




っつか
ラー油の弾幕が
勝浦のアベレージに比べて
ずいぶんと控えめというか

場所柄を考えて
この辺のお年寄り仕様
ということでしょうか




まあ
それでも
ずいぶんと凶暴なお年寄り向けってことで
間違いのないはずですが




そう
つい先日の
移転先の江ざわさんで頂くまで
勝浦タンタンメンに対して
それなりの疑問を抱いていました

ホントに美味しいものなのか と

画的にも味的にも単調で
辛味はラー油頼りでコレマタ単調

もしかしなくても
一口でイイかもしれないやーつ
なのではないかと
そう思っていたわけですが

今日の結論としては




やはり
江ざわさんは特別だったんだな
ということか

勝タンの
本流じゃないのかもしれないけれど

もっと出汁感強くするとか
もっとタレにテクをいれるとか
トッピングを乗せてみるとか
なくても盛り付け工夫するとか

手を加えるところがありスギて

自作しちゃおうかな
久しぶりに
そう思わせるシーンになってきました


どうもー
ごちそうさまでしたー

啜って食べてらっしゃったから
辛いのお強いんだって思ってましたー　とか

やっぱりガンミされてましたー！！

余計なこと言わなくていいのにー！！

ああ
そういえば原田さんの息子さんなんですか？

勝浦の原田商店さんにも
伺ったことあるんですよー

いえ
どなたかが言ってるみたいなんですけど
全然関係ないんですよー

え (゜д゜lll) っ！？

無関係！？

根本から覆されるんですけど！！

全然関係ないんですか！？

いえ
全然 ってわけじゃ
ないんですけどね、、、

超激ビミョーな空気

読んだオレは
早々に退散するわけでした

立ち去る姿も
3人にガンミされながら

三丁目そば＠那覇市県庁前 「そば（小） 普通麺」

眠れないとき
どうすればイイか

簡単なことだ
酒を飲めばイイ

では
二日酔いのダメージから
未だ覚めぬ中に




さっきブチ込んだステーキと
オマケに無理くりブチ込んだ〆のそばが
まだ全身を暴れている
午前一時の合宿所で




今イチバン欲しくないものって
たぶん酒だろうな という
もう午前一時半の合宿所で

眠れないとき
どうすればイイか




もちろん試したさ
導眠ミュージックの数々

もちろん持ってないさ
睡眠薬なんて




そんな明日は
那覇マラソン

早朝に起きなければいけないというのに
もうすでに
午前二時を回ってしまったじゃまいか

ぐむむむ
ここまで眠れないとき
どうすればイイか

簡単なことさ
不安を抱えてフルマラソンに臨めばイイだけ




脳内のREBECCAが
甲高い声で
ますますオレを
眠から遠ざける

Lonely Butterfly 朝がー 来るわー
Lonely Butterfly もう行かーなきゃー
酒が全てをー 変えてくれたらー
迷わずにー 眠れるのにー




起床予定時間
AM 5:30

そして
マラソン前日の
無睡のオレ
AM 4:00 なう

Lonely Butterfly 朝がー 来るわー
Lonely Butterfly もう行かーなきゃー


マラソン前日の
無睡のオレ
AM 5:00 なう

Lonely Butterfly 朝がー 来たわー
Lonely Butterfly もう行かーなきゃー




ホントに朝が (゜д゜lll) 来てしまった！！

一睡も出来なかったとき
どうすればイイか

簡単なことさ
フルマラソンで死ねばイイだけ
のことじゃないか