鶏ハムのスープを使って二品

鶏ハムが大変気に入ってしまったので、またまた作ってみました。
今回は、出来上がった鶏ハムを
冷蔵庫で一晩ゆっくりと寝かせてから切ってみたら
より、しっとりと滑らかでしたよ。

しっかりとだしが出たおいしい煮汁は
ゴールデンスープと呼ぶらしいのですが
今回はそのスープを使って
ミネストローネと大根の煮物にチャレンジ。
他のだしは一切使いませんでしたが
どちらも濃厚な味わいで大変おいしい仕上がりでした。
明日は、大根を煮た煮汁の残りに
先日から試作中である煮玉子を漬けてみようかな？と思っています。