東京アイランド

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山城さんの夕食(前半)

2012-08-29 00:26:09 | 奥多摩&檜原

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 すっかりリピーターになってしまった宿です。
 楽天トラベルからの予約も可能、評判も5点満点中、4.95点!!
 0.05点は遠くて不便、立地条件が・・・という理由だと思いますが、檜原村のこんな山奥まで旅人を受け入れるなんて、私なら5点満点です。

 4.95点というパーフェクトに近い宿は首都圏で山城さんが輝いているので、思わず予約したくなってしまいます(笑)

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 テーブル席に案内され、真っ先に目につくお料理。
 檜原の食材がふんだんに使われています。

201208290001 山奥と言っても、東京都内。
 地産地消の宿なので、「東京黒毛和牛秋川牛と舞茸の陶板(とうばん)焼き」すなわち、東京ブランドの和牛。


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 鮎の塩焼。夏の渓流を思わせますね・・・。



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 秋川牛が焼き上がりました~!!



201208290004 山城さんの建物は延元元年(1336)年。676年前の建築物、国の文化財に登録されました。
 ご主人は延元元年から24代目だそうです。遠い昔の先祖から引き継いだ建物、本当に引き締まる気持ちです。

 25代目のご主人さまが現れても、またお世話になりそうです(笑)

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 山芋とオクラの冷たいそば。これもたぶん手作りの手打ちかと思います。
 ボリュームたっぷりなので、ここまでは前半。

 動画を少し編集してみました。


 
コメント
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