ささま ＠神保町

　お茶ノ水に出向く用務がありまして・・・だったら「ささま」に寄れるかな？と１駅手前で降りてみました。

　季節の生菓子から、「萩の戸」と「きせ綿」です。

　「萩の戸」、くずし小豆入りの白ようかんと黒ようかんの竿もの。水墨画のようなたたずまいのお菓子です。水あめ入りかな？ちょっと甘めでしっかりしたお味。

　「きせ綿」、練りきりのきれいな緑色の葉で、まっ白いお餅をくるんだお菓子。はっとするようなまぶしさです。

　このおもち、卵白入りなんです。、たぶん、ぎゅうひにメレンゲを加えて練り上げたものだと思います。とてもふわふわ！口の中でとろけるようなやわらかさ。教室で教えていただいたことがあるのですが「雲平」と呼ばれるおもちです。でも、、あまりこの生地をつかったお菓子、お店でみないので・・・びっくりしました。このふわふわ感、ぜひ一度お味見していただきたいのですが、9/25よりお菓子の種類が替わるそうなので・・・もうすぐ終わっちゃうかな・・・。

　9月9日は重陽の節句、菊の節句ともいわれています。菊の花は、邪気を祓い、長寿の効用があるといわれており、重陽の日、平安の貴族たちは、菊の朝露をふくませた綿で体をふき、不老長寿を願ったのだそうです。そんな由来から、９月には「きせ綿」と名のお菓子が各店で登場しています。いろんな「きせ綿」を食べ比べるのも楽しいですね。

ささま

東京都千代田区神田神保町１－２３　03-3294-0978　　9:30-18:00　休：日・祝

生菓子は１つ￥３１５、お干菓子は１００ｇ１０００円で、すきなものをすきな個数、買うことができます（1個から可）。

　

こまき こぼれ萩

　北鎌倉の「こまき」。　

　季節ごとにかわるお菓子は「ごぼれ萩」。　さっぱりした黄緑に萩の花のピンクがちらり。夏のなごりを感じさせる色合いです。　練りきりのきんとんの中はこしあん。

　後から気が付きましたが、お抹茶、平茶碗でした。夏の間は、お茶が熱すぎると飲みにくいので、早めに冷めるよう平たいお茶碗を使うのですが、こういう甘味やさんで平茶碗を用意されているとは。　ちょっと感動。きれいに点てていただいて、おいしいお抹茶でした。

　今日はどんなお菓子なのかなと思ってきていますが、窓からみえる木々の眺めも楽しみの１つです。　四季によって移りゆく木々の様子に、しばし、心奪われて。　

　・・・空や木々の様子に目と耳を傾けながら、一日一日すごす生活の方が、ワタシ向きなんだけどな・・・と思ったり。やばい、ワタシ、今、かなり疲れてます　

　いつか、あんみつも食べてみたいな。

 こまき　→　okashihime

鎌倉市山ノ内５０１　0467-22-3316　11:00-16:30　休：火

 

甘味処 ことのは ＠鎌倉

　鎌倉・鶴岡八幡宮近くにある甘味やさん「ことのは」。　

　おうちを改造したお店なのでしょうね。親戚のおうちにきたみたい。　どこにいっても、休日は人が多い鎌倉ですが、ここはひっそりとしていて、ワタシみたいに、今日は行列は勘弁！という方にはよいかな。

　「ことのはあんみつ」のセット（￥１０００）をいただきました。　白玉だんごたっぷりのクリームあんみつ。お抹茶やコーヒーゼリーが付きます。単品でもオーダーできますよ。　「小町あんみつ」はふつうのあんみつ。ちまきとあんみつ（またはところてん）の軽食セット（￥１２００）もあります。

　黒みつや箸置きに「ことのは」の名前が。店主の方のオリジナルなのかな。

　おしんこ、おいしかったです。

甘味処　ことのは　

鎌倉市雪の下2-5-13　0467-24-8435　休：火、第２，３水

鶴岡八幡宮の西鳥居口近くの小道を西に入ります★