開運堂 白鳥の湖

　真味糖で有名な長野「開運堂」さんの洋菓子ブランド、「パリの５月」のお菓子です。

　以前、本で紹介されていて、いつかたべたい！と思っていたら、3月、三越の催事でみつけました。

　「白鳥の湖」、白鳥の型押しがはいった、ホロホロしたクッキーです。　とてもきめがこまかくて、口に入れると、しゅわっと溶けて、干菓子みたい！ほんのりシナモンの香り。・・・これ、お茶席のお菓子にもいいんじゃないかな。あんこが苦手な外国の方にも、喜ばれると思います。

　スワンの図柄もカワイイですが、袋をとめているシールもカワイイ！

　このお菓子は、スペインのポルポロンというお菓子のレシピ。スペインでは、このお菓子を食べるとき、「ポルポロン、ポルポロン、ポルポロン」と３回唱えて口に入れると、願い事がかなうと言わているそうです。

　・・・やさしい味が胸にすとん、と落ちてきて、願い事をとなえるのも忘れちゃいそうでした。

 

開運堂　ＨＰ

 

Sugawara-ya のクッキー

　先日の会議のとき、またＯ先生から手みやげをいただきました。

　お知り合いの方のお店（Sugawara-ya)なんですって。クッキーのつめあわせ！

　黒胡麻、プレーン、紅茶、くるみ、抹茶・・・いろんなお味が１０種類。１つずつ個装されていて、袋をあけると、バターの香り！さくさくっと軽いお味です。

　そうだ。バタバタしていて、O先生にお礼メールもまだしてませんでした。。。

　「知り合い」の方への気遣いと、わたしたちへの心遣いがこもった、あたたかいお菓子、ごちそうさまでした