こちらは、越後屋若狭のお菓子。
奥から、「うぐいす餅」、「枝梅」、「七宝焼き」。
「枝梅」は、ピンクの練りきりに梅の型押しをしたもの。日本画のような、凛とした気品があります。
「七宝焼き」も白の練りきり。生地がとっても真っ白でなめらか！うっとりです。表面の焼色もアクセント。 はっとするような美しさですが、京都のお菓子と違うたたずまいですね。
こちらの「うぐいす餅」は大豆のきなこ。香ばしさを感じます。
・・・昨年は何度か京都でお菓子さんぽをしていましたが・・・東京にもこういう和菓子屋さんがあるんですよね。 ちょっとアクセスはよくないのだけど、京都よりは近いです。
越後屋若狭
東京都墨田区千歳1-8-4 03-3631-3605 休：日祝
※お菓子は月替わり、要予約です。
