昨秋のおやつですが。
Atsushi Hataeのミルフィーユマロン（￥972）とデュオ（￥756）
サクサクの厚めのパイでアロンクリーム、バニラクリームをサンド。センターにはなんとパッションフルーツのジュレ！意外性大ですが、これがなかなかおいしくて カシスとの組み合わせよりすきかも
ちゅっと暗いのですが、断面はこんな感じ。トップは、マロンクリームとルバーブのジュレ。
オレのムース、ショコラ生地、ノワールのムースを重ねたデュオもおいしかったです
一番下がヘーゼルナッツのプラリネでシャリシャリしてて チョコ好きにはたまらない
が、残念なことに、虎ノ門ヒルズ店でのケーキの取り扱いが中止になってしまって
！！！バレンタイン時期だけかな、と思ったのだけど・・・こないだもまだ中止だった。ショック。
ここのケーキはホントにすばらしいと思うので、どうかまたお目にかかれますように。
クーロンヌショコラ、こちらもおいしかったです
濃厚ショコラの生地に、スイートなチョコレートをつややかにコーティング。もう美しくてうっとり 大事にいただきました
ブラウニー（￥324）☆
濃厚！ピーカンナッツもたっぷり メープルシュガーも使っていて、材料のこだわり、感じます。
Atsushi Hatae ←ミルフィーユやモンブランも激うまです
