GRAND HOTEL Amrath Amsterdam ＠アムステルダム

　アムステルダムは、魅力的な建物がいっぱい！15、16世紀の建造物や教会、おしゃれなカナルハウス・・・などなど、どこをみてもすてき。

　中でも感激したのが、こちらの「GRAND HOTEL Amrath Amsterdam　グランドホテル・アムラス・アムステルダム」。

　かつての「シッピングハウス（客船のための施設）」を大改修して2007年にオープンした5つ星ホテルです。 

　最上階にあるこのステンドグラス・・・すごいでしょう！！！

　事前に写真をみていたけれど、思わず、歓声をあげてしまうほどのすばらしさ。ただただ、もう感激。

　世界地図を模したデザインなんですよ。こちらはアメリカ大陸側。

　反対側が、ユーラシア大陸やアフリカなどなど。

　日本もちゃんとありましたよ！

　建物の細部も凝っていて、海運で栄えたオランダ黄金時代を感じます。

　このステンドグラスが目当てできたのですが、きっと宿泊客専用エリアなのかも・・・と半ばあきらめていたところ、通りがかったホテルスタッフが、「この階段の一番上にいってごらん！」と教えてくれました。

　そう、オランダの人はみんな親切です。

　（そういえば、携帯電話で話ながら道でお金を落としたら、通行人は拾ってくれるか！？みたいな番組をしていて、みんなもれなく、追いかけて声をかけていましたっけ。）

　・・・ステンドグラスの興奮がまださめきらないまま、ホテルの1階のラウンジというかカフェ？でおひるごはん。

　BLTサンドイッチ（10.75ユーロ）。

　ひまわりの種などがはいったブラウンパンで、レタスとカリカリのベーコンをサンド。トマトはなかったけど・・・これはオランダ風？

　ドリンクは、コーヒー、紅茶、水が3.5ユーロ。オランダは物価が少し高めだけど、カフェなどのコーヒーはどこも安ったです。ホテルでもこのお値段。

　落ち着いていて、いい感じ♪　　何時間でもいたくなります。

　ホテルの入り口です。

　港にも近く、ここが今でもヨーロッパでも有数の港町であることを実感できますよ。

　

Go!Go!Holland! #4

 

 

Cafe Luxembourg クロケット ＠アムステルダム

　近所のおじさんたちが集まる「ブラウンカフェ」に対して、「グランカフェ」は、ちょっとエレガントというか。ケーキや食事なども充実した洗練されたカフェです。

　スパイ広場にある「Cafe Luxembourg　ルクセンブルグ」は、マダムたちも集まるグランカフェ。

　「クロケット」を食べたくて、きてみました。クロケットは、オランダ料理の人気メニューの1つ。クリーミーなクリームを俵型にしてパン粉であげた・・・そう、クリームコロッケです！

　この形、資生堂のミートクロケットとおんなじですね。ルクセンブルグのクロケットは、パンつき。レストランで、きれいに盛られたクロケットもあるし、こんな風に気軽にサンドして食べるのもアリみたい。町やマーケットでよくみかけました！　パンは、ブラウンとホワイトとが選べます。

　さてさて、おまちかねのクロケット・・・おぉ、濃厚なクリーム！！！　お肉のエキスも溶け込んでいて、すごく濃厚！衣はカリカリで、おもいきってザクっといかないと・・・ナイフの歯が立たないですよ！

　オーダーする時に、１つか２つかと聞かれて、普通１つでしょ、と思ったのだけど・・・クロケットの数だったんですね　^_^;　お隣の紳士は、当然２つで！

　それと、オランダにきたからにはトライしてみたかったのが、ミントティー。

　ミントの葉をたっぷりいれた、フレッシュミントティー！

　目の前でみると、なかなか豪快です♪　葉っぱがどっさり！！！

　これだけたっぷりだと、香りもきついのでは・・・と思いきや、さわやかな風味でさっぱりした飲み口。全然嫌味がない！

　ミントのお菓子は苦手だけど、これは全くの別物です！　食後のお茶におすすめ★　・・・でも、きっと日本ではなかなかお目にかかれないでしょうね。。。

　フレッシュミントティーは2.6ユーロ、クロケット（1つ）で6ユーロです。

　クロケットは、オランダのソウルフード的な存在らしく、なんと町中には自動販売機までありましたよ！勇気がなくて、トライできなかったですが・・・。（完全な自動販売機ではなくて、どうやらお店の人が包んだりしてるらしい）

　ここから、歩いて5分ほどのダム広場。

　13世紀、アムステル川をせき止めてダムを建設したのが、まさにこの場所。「アムステルダム」という町の名前もここに由来します。

　ダム広場の「王宮」。

　17世紀に市庁舎として建てられ、その後、オランダ王となったナポレオンの弟が宮殿としたそうです。よくみると、入口が７つ、あるのですが、オランダの7つの州をあらわしているんですって。（修復期間中らしく、このときは公開されておらず。）

　おとなりには国王の戴冠式が行われるという新教会。でも、普段は美術展などのイベントが行われて、市民にも身近な場所です。（中国の明王朝の企画展をやってました。）

　こちらは、旧証券取引所。

　1903年建築と意外と新しめですが、古い街並みにしっくりきます。デザイン展などのイベントが開催されてました。

　こちらは旧教会。なんと、できたのは1566年だそうです！

　すごいなぁー。この重厚感、本物です。

　こんな風に、町のあちこちには、歴史的建造物がごろごろあります。ただ歩いているだけで、テンションがあがりっぱなし！

　アムステルダム、思っていた以上に魅力満載の町です♪

 

Go!Go!Holland! #3

 

 

Cafe het Papeneiland ＠アムステルダム

　オランダには、「ブラウンカフェ」とよばれる、コーヒーやビールでわいわい楽しむ庶民派のカフェがあちこちにあります。創業が17世紀からという老舗店も多く、アンティークな雰囲気も人気。

　Winkel　から徒歩1-2分のところにあるCafe het Papeneiland　パーペンアイランドもブランカフェの代表格。 もともとは葬儀屋さんだそうで、1642年にコーヒーをだしはじめたのがお店のはじまりだとか。

　こちらのアップルパイも、りんごがぎっしり。Winkelを上回るボリュームです！（今回は、クリームなしに成功）

　地層のようにスライスしたりんごが重なりあっていて・・・・何個分のりんごをつかっているんだろう？

　ランチの後だったので、残念ながら完食できず。でも、ここのアップルパイもすごく気になっていたので、これてよかった！

　コーヒー（カプチーノ）とアップルパイで、たしか6ユーロぐらい。

　店内の雰囲気もとってもすてき。このタイル、いいなぁ。

　家具も相当昔のものと思われます。時計のとなりにあるのは・・・何だろう？たぶん、調理道具？

　そうそう、オランダは結構喫煙率が高いみたいで。町のあちこちで、男女問わず、場所も問わず。お店でも禁煙席なんてないみたい。「ブラウンカフェ」と呼ばれているのも、たばごの煙で店内がちょっと茶色っぽいからなんですって。カフェの歴史の証ということですね。

　実は、パーペンアイランドにきたのは、この日が2度目。1度目は、初日、北教会のマーケットの後に寄ってみたのです。

　この時は、Winkelのアップルパイのクリームのトラウマ（？）で、ミルク入りと言えなかった・・・。でも、さらっとしていてストレートでもおいしかったですよ！これなら、朝の起きぬけのときでもいける！　コーヒーのみで2.1ユーロ。

　ドリンクには、どのお店でも必ず、小菓子がつきます。この日はシガレット。

　こういうのは、すごくウレシイ♪

　マーケットの日で混んでいたので、外の席で。お店の目の前はこんな風景。

　アムステルダムは運河の町。165本の運河と、1200以上の橋があり、北のヴェニスとも呼ばれています。世界遺産にもなっているんですよ。

　そして、運河沿いには魅力的な建物がいっぱい！

　みているだけでワクワクします！

　プリンセン運河に面したチューリップ博物館（お店？）の前には、もちろん、チューリップ。

　町のあちこちにお花があって、はなやかでしたよ。

　オランダは、世界一の取引量の花市場を擁する、お花の国でもあります。

　この運河に沿ってしばらく歩くと、アンネ・フランクの家があります。でも、かなりの行列で、たぶん1時間はゆうにかかりそうで・・・。　今回は、外からだけ、みてきました。

 

Go!Go!Holland! #2

 

 

Winkelのアップルパイ ＠アムステルダム

　9月の最後の週、遅めの夏休みをいただいて・・・オランダにいってきました！

　久しぶりの遠出で、しかも、今回は、初めての海外一人旅。ドキドキとワクワクの連続です。Hollandは、シックな街並みも美しいし、洗練されたデザインや色遣いもすてきで、どこにいっても感激しっぱなし！

　Hollandの町さんぽ、少しずつですが、ご紹介したいと思います★

　行ってびっくりしたのが、オランダの人はりんご好きだということ。

　スーパーにはりんごや山積みだし、きれいなお姉さんが駅のホームを歩きながらりんごをまるかじりしていたり（かっこよかった！）。テレビでも、りんごの収穫がニュースに流れていました。

　そしてそして、カフェというカフェに、必ずといっていいほどあるのが、アップルパイ。

　旅行会社の方に、おいしいですよ！とおすすめされたのが、オランダの首都・アムステルダムのヨルダーン地区にある「Winkel」。

　クリームは？ときかれ、てっきりコーヒーのことかと思って、Ja！（はい）と答えたら・・・おーーー、てんこ盛りのクリームが！

　

　そ、それにしても、大っきいなぁ。

　シナモンで風味づけしたりんごをソテーして、フィリングをつめて焼きあげたパイ。日本的には、アップルパイというより、アップルケーキといった方がわかりやすいかも。甘みは控えめです。

　今朝焼いたばかりなのか、まだ温かいですよ。

　おなかいっぱい！　朝ごはんがわりにちょうどよかった（笑）。

　お客さん、ほぼ100％、このアップルパイをオーダーしてます。すごい人気！

　アップルパイとコーヒーで5.8ユーロ。安い！

　この日（月曜）は、お店の目の前の北教会の広場でマーケット（Noorder Market）をしていて、朝から大にぎわいです。

　かわいいお皿たち。

　このタイル、1枚1ユーロだったので、かっちゃいました！

　鍋しきとか・・・きっとなにか使えるかも。

　かわいらしいレースもたくさんありましたよ！

　しかも、安い！1mで0.5ユーロ。

　あまりにかわいらしくって・・・思わずかっちゃった。何に使おうかな？？？

　一番の上の太いサイズは、1m＝1ユーロです。

　マーケットにきている人は、冬ものを探しにきている人が多かったかな。

　ひととおりマーケットをみた後、さっきアップルパイをたべたカフェをみたら・・・わぁー、外まで行列してる！

　早めに行っておいてよかった！

 

 Go!Go!Holland! #1

 

ミルリントン

　りんごのお菓子といえば、ミルリントン。フランスの焼き菓子です。

　小嶋ルミさんのレシピのミルリントンがすきで、毎年一度はつくっているなぁ。角切りのりんごをキャラメリゼして、アパレイユを流して焼き上げます。

　ホールのあまりがでたので、ちびサイズを2つ。

　最近気にいっているりんごのおやつは、白ワインのコンポート。お砂糖と白ワインで軽く煮て、冷やしてたべると・・・とてもおいしいのです。ヨーグルトをかけると、上等なデザートにも。手軽にできるので、おすすめです♪

 

 

Rose Bakery りんごのマフィン

　ちょっとお茶したくなって、Rose　Bakeryに寄り道です。

　秋らしいSweetsが食べたいなぁと思ったいたら・・・ありました！りんごのマフィン（￥300）！しかも、最後の1個♪　

　ちょっと背高のっぽさんのマフィン。まだ、ぬくもりがありますよ！　りんごは、ちょっと大きめにカットしたものが、2-3つ、入っています。そして、たぶん、バナナもはいってますね。甘い香りがする！それと、レーズン。スライスアーモンドとブラウンシュガー（たぶん？）を振りかけて焼くだけで、ぐっと上品に♪　

　マフィンって簡単なようだけど、おいしく焼くのはちょっと難しい。お店で食べても、なんか残念・・・と思うことの方が多くて。　久しぶりに、素直に「おいしい！」と思えるマフィンに出会えました★

　今日のお茶はカモミール。季節の変わり目だからなのか、最近、ちょっと体調がいまいちなんですよね。。。　みなさまも、お気をつけて。

　おまけについていた星型のサブレもおいしかったです。

 

Rose Bakery　HP

銀座店★東京都中央区銀座6-9-5　ギンザコマツビル西館7階　　03-5537-5038　11：00-21：00（土日祝　9：00-21：00）

 

 

 

木村屋總本店 安納芋あんぱん

　今月の木村屋のあんぱんは・・・安納芋です！

　これは、初めてなんじゃないかな。

　種子島産の安納芋でつくった、まさに黄金色のなめらかなあん。ふっくらした甘みです。実は、安納芋ってちゃんとたべたことがないのだけれど・・・この甘さはお芋そのものの味なのでしょうか？よくわからないけど、美味！アクもないし、上品な芋あんです。

　ふらり、銀座のお店に寄ることがあったのですが、こちらにも、おいものパンが♪

　その名も「さつまいも」（￥170）！

　芋あんに、角切りのさつまいもをのせたパン。お芋は、シャリシャリした食感が少し残るくらいの固さ。こういう固さはめずらしいですね。

　あんにはラム酒でちょっぴり香りづけしてあり、大人っぽいお味です。おいしいお茶と、ティータイムにいただきたいおやつパンですよ♪

 

木村屋総本店HP　& 木村屋のいろんなぱん★

 

　

パレスホテル東京 ぶどうのタルト

　ショーケースをみて、目が釘付けになってしまいました！このぶどうのタルト。

　大粒のぶどうが、どん、どん、どーん！

　こんな大きなぶどう、みたことないよー。4センチ、ありましたよ！？

　あまりの大きさに、この画像をとって間もなく、重みで崩れてしまいました（笑）。

　ぶどうはもちろん、あまくておいしかったですが、タルトもバターたっぷりでこくがあり、うまかった！この秋、いちおしのスイーツです。

　地下の「Sweets & DELI」にて。ぶどうのタルト、￥630です。

　1階のラウンジでいただいたミルフィユ。

　こちらも、びっくりするくらい大きい、というか、細長～いパイ。20cmほどあったんじゃないかなぁ。

　キャラメリゼしてサクサクカリカリのパイ。カスタードは濃厚で、パイからあふれてます！

　ドリンクとのセットの「スイーツセットPLACE」で￥2200（サ別）です。

　奥のレストランもなかなかおすすめですよ♪

 

パレスホテル東京　 HP

 

TERRE SAISON 紅玉りんごのパイ

　TERRE SAISON　ラ・テールの紅玉りんごのパイ♪

 9月の連休で帰省して、東京駅に戻ってきてから少しぶらぶらしていたら・・・みつけちゃったんです！

　9月20日までの限定販売だというので、荷物が多かったのに無理して買ってしまった（笑）。

　あんずジャムをたっぷりのせたパイ。編みかけのパイの中にはりんごがゴロゴロ！少しシャリシャリ感が残ってて、りんごをまるごと食べている感じ。こういうの、すき！ちょっぴりシナモン味です。

　これ、今年最初のアップルパイでした★　　おいしかった～！！！

　グランスタの企画商品とはいえ、販売期間、短すぎ！11月・・・せめて10月まではおいてほしかったなぁ。おかーさんへのおみやげにしたかったよ。

　15センチぐらい・・・だったかな。ホールで￥1365でした！

 

TERRE　SAISON　HP

 

  

まい泉 ひれカツとたまごのポケットサンド

　新幹線でのお弁当。

　昔は、駅にあるお弁当は、高い割に味はいまいち・・・と思っていたのですが、今は、駅だからこそのお味が目白押し。東京駅なんて、デパ地下なみですものね。確実に、新幹線の旅の楽しみの1つになっています。

　こちらは、東京駅グランスタのまい泉「ひれカツとたまごのポケットサンド」（￥475だったかな？）。

　まあるい食ぱんに、ひれかつとたまご焼きをサンド！鈴の焼き印は、東京駅限定マーク。・・・なんだかドラえもんを食べているような（笑）。

　ほら、カツとたまご。

　小さく見えますが、具がしっかりはいっているんですよ。ランチや軽めに食べたいなぁというときにおすすめ！

　それにしても・・・まあるくくりぬいた後のパンはどうしてるのかしら？