＜伝統野菜＞ 静岡 筋無豆

　「筋無豆」

【生産地】静岡市葵区梅ヶ島

【特徴】インゲン豆の一種、標高の低いところでは育たない。完熟したものは赤い絣模様がついて、茹でると模様が消える。サヤごと煮る。

【食味】

【料理】煮て食す

【来歴】梅ヶ島で明治のころから栽培されている

【時期】

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