タラのバターソテー弁当

本日のお仕事弁。

鱈のバターソテー弁当です。

家人が魚が嫌い（正確には魚の「骨」がきらい）
なので、お弁当のおかずはついつい肉ものに
頼ってしまう～。

しかし、あまりにもマンネリだし、さすがにメインの
おかずがお肉ばかりというのは栄養バランス的に
どうよ～？！　と思って、魚をメインにしたお弁当を
作ってみました。

魚のメインのおかず……といっても、バターソテーという
定番のもの。

今回はタラが安かったので、タラを使用。

前日にタラを適当な大きさに切り、塩・コショウをふって、
小麦粉をつけておけば下準備はおしまいです。
あとは当日、焼くだけ～

バターで表面に焼き色をつけた後、白ワインを少しいれて
１分半～２分程度、軽く蒸し焼きにしました。

仕上げにバルサミコ酢を隠し味程度にふりかけたら
完成です。

本当はディルがあればもうちょっと味がよい＆見栄えも
よくなったと思うけど、めんどうなので今回は却下(笑)。

ビジュアル的にはイマイチですが、なかなかおいしかったです。

他のおかずはスナップえんどう、かぼちゃ、セロリ、卵焼き、
冷凍食品。

それに雑穀米＆じゃこという組み合わせでした～。

魚のおかずは嫌がるかしら、と心配しておりましたが戻ってきた
家人のお弁当箱をみると見事に空っぽ。

やったぁ～(笑)。

かんたんなのでまたときどき作ろうと思います。

今日もごちそうさまでした～。

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日の夜、家人の帰宅が遅いのでヨガの
クラスに出ようかなぁ～……とずいぶん
悩みましたが、結局在宅することに。
今日の午後、異常ともいえるぐらい眠かった～。
でも昼寝をしようと思って、あれこれ雑事を
片付けているうちに眠気のピークが過ぎてしまった。。
結局、昼寝はしなかったのですが、こういうとき
知らずに疲労が蓄積して、無理すると身体を
こわしたりするんですよね～。
今日はゆるゆるしようと思います。

■今日の小ネタコーナー　２■
家人がゴルフ好きなので、たまにゴルフ番組を
見ることがあります。今回の全米オープンの
タイガー・ウッズの神がかり的なプレイはすごかった。
今回優勝することで４大メジャーをそれぞれ3回ずつ
制するという、トリプルグランドスラムの偉業を
達成したんだとか。
一流と超一流の差、って何なんでしょうかね～。



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