本日のお仕事弁。
鱈のバターソテー弁当です。
家人が魚が嫌い(正確には魚の「骨」がきらい)
なので、お弁当のおかずはついつい肉ものに
頼ってしまう~。
しかし、あまりにもマンネリだし、さすがにメインの
おかずがお肉ばかりというのは栄養バランス的に
どうよ~?! と思って、魚をメインにしたお弁当を
作ってみました。
魚のメインのおかず……といっても、バターソテーという
定番のもの。
今回はタラが安かったので、タラを使用。
前日にタラを適当な大きさに切り、塩・コショウをふって、
小麦粉をつけておけば下準備はおしまいです。
あとは当日、焼くだけ~
バターで表面に焼き色をつけた後、白ワインを少しいれて
1分半~2分程度、軽く蒸し焼きにしました。
仕上げにバルサミコ酢を隠し味程度にふりかけたら
完成です。
本当はディルがあればもうちょっと味がよい&見栄えも
よくなったと思うけど、めんどうなので今回は却下(笑)。
ビジュアル的にはイマイチですが、なかなかおいしかったです。
他のおかずはスナップえんどう、かぼちゃ、セロリ、卵焼き、
冷凍食品。
それに雑穀米&じゃこという組み合わせでした~。
魚のおかずは嫌がるかしら、と心配しておりましたが戻ってきた
家人のお弁当箱をみると見事に空っぽ。
やったぁ~(笑)。
かんたんなのでまたときどき作ろうと思います。
今日もごちそうさまでした~。
**************************************************
■今日の小ネタコーナー 1■
今日の夜、家人の帰宅が遅いのでヨガの
クラスに出ようかなぁ~……とずいぶん
悩みましたが、結局在宅することに。
今日の午後、異常ともいえるぐらい眠かった~。
でも昼寝をしようと思って、あれこれ雑事を
片付けているうちに眠気のピークが過ぎてしまった。。
結局、昼寝はしなかったのですが、こういうとき
知らずに疲労が蓄積して、無理すると身体を
こわしたりするんですよね~。
今日はゆるゆるしようと思います。
■今日の小ネタコーナー 2■
家人がゴルフ好きなので、たまにゴルフ番組を
見ることがあります。今回の全米オープンの
タイガー・ウッズの神がかり的なプレイはすごかった。
今回優勝することで4大メジャーをそれぞれ3回ずつ
制するという、トリプルグランドスラムの偉業を
達成したんだとか。
一流と超一流の差、って何なんでしょうかね~。
人気ブログランキング(地域・北海道)
鱈のバターソテー弁当です。
家人が魚が嫌い(正確には魚の「骨」がきらい)
なので、お弁当のおかずはついつい肉ものに
頼ってしまう~。
しかし、あまりにもマンネリだし、さすがにメインの
おかずがお肉ばかりというのは栄養バランス的に
どうよ~?! と思って、魚をメインにしたお弁当を
作ってみました。
魚のメインのおかず……といっても、バターソテーという
定番のもの。
今回はタラが安かったので、タラを使用。
前日にタラを適当な大きさに切り、塩・コショウをふって、
小麦粉をつけておけば下準備はおしまいです。
あとは当日、焼くだけ~
バターで表面に焼き色をつけた後、白ワインを少しいれて
1分半~2分程度、軽く蒸し焼きにしました。
仕上げにバルサミコ酢を隠し味程度にふりかけたら
完成です。
本当はディルがあればもうちょっと味がよい&見栄えも
よくなったと思うけど、めんどうなので今回は却下(笑)。
ビジュアル的にはイマイチですが、なかなかおいしかったです。
他のおかずはスナップえんどう、かぼちゃ、セロリ、卵焼き、
冷凍食品。
それに雑穀米&じゃこという組み合わせでした~。
魚のおかずは嫌がるかしら、と心配しておりましたが戻ってきた
家人のお弁当箱をみると見事に空っぽ。
やったぁ~(笑)。
かんたんなのでまたときどき作ろうと思います。
今日もごちそうさまでした~。
**************************************************
■今日の小ネタコーナー 1■
今日の夜、家人の帰宅が遅いのでヨガの
クラスに出ようかなぁ~……とずいぶん
悩みましたが、結局在宅することに。
今日の午後、異常ともいえるぐらい眠かった~。
でも昼寝をしようと思って、あれこれ雑事を
片付けているうちに眠気のピークが過ぎてしまった。。
結局、昼寝はしなかったのですが、こういうとき
知らずに疲労が蓄積して、無理すると身体を
こわしたりするんですよね~。
今日はゆるゆるしようと思います。
■今日の小ネタコーナー 2■
家人がゴルフ好きなので、たまにゴルフ番組を
見ることがあります。今回の全米オープンの
タイガー・ウッズの神がかり的なプレイはすごかった。
今回優勝することで4大メジャーをそれぞれ3回ずつ
制するという、トリプルグランドスラムの偉業を
達成したんだとか。
一流と超一流の差、って何なんでしょうかね~。
人気ブログランキング(地域・北海道)
![gooリサーチモニターに登録!](https://research.goo.ne.jp/Campaign/images/mybanner4.gif)