それは昨日のことであった。
明日は日曜日で、お弁当づくりから解放されて
やれやれ……と思っていたら休日出勤をする
家人が「明日はお弁当あった方がいいな~。
なんか作ってよ~。しかもいつもと違う豪華なやつ。」などと、
臆面もなくしゃあしゃあと言ってきたのである。
これは手抜き料理を信条とする私への挑戦なのか~?!
とこめかみがピクピクするのを感じつつも、結局作成
することに。
食材はホタテに決定。
ホタテさえ使えばとにかく豪華っぽく見えるであろう~という
短絡的(&ワンパターン)思考により、レトルトのエビチリソースを
使ったホタテのチリソース弁当を作ってみました。
レトルトソースを使うあたりが、あくまでも「ラクして弁当を作りたい」
という私のポリシーを貫いております。
実は急に言われて弁当づくりの心構えができてなかったため、
いつも以上にいい加減に作ってしまった(^_^;)。
本来は、片栗粉を使用するのが、なかったので小麦粉で代用。
同じく長ネギを使うことになっていたのが、タマネギで代用。
要するに家にあるものを極力使って作りました(笑)。
他、たこさんウィンナー、焼き鮭(←朝ごはんの残り)、アスパラ、
ミニトマト、冷凍食品です。
私も外出する用事があったので、ついでなので自分の分も
作成。
なんちゃって弁当でしたが、本日もそれなりおいしくいただきました。
ごちそうさまでした~。
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■今日の小ネタコーナー 1■
昨日はお昼からジムへ行き、エアロ→ピラティス→
キックボクシングのメニューでした。先週は都合で
休んじゃったので、2週間ぶり。昨日のピラティスは
腹筋にきくエクササイズが多かったなぁ……。
キックボクシングのクラスでは、「バック・キック」が
登場。後ろ方向に蹴りを入れるものですが、
最近よく出てきてます。いつか家人に向かって
バックキックしちゃいそうな自分がコワイ~……。
■今日の小ネタコーナー その2■
ここ最近の天気って、じめっとして暑いのだか
寒いのだかわからない。暑いかな~と思って
薄着すると、結構寒く、寒いかな~と思って
厚めに着ると汗をかく。外出するにも、着て
行く服に非常に悩みます。こういう優柔不断な
天気のときって、体調崩しやすいんですよね~。
気をつけねば。。
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