暑い日が続くその日、急に冷たい麺が食べたくなりました。
混雑時間を避けて「やまなか家 フォレオ宮の杜」さんへ。
焼肉は興味ないけど、冷麺がワンコイン（税込500円）で頂けるなんて、ラーメンより安いのです！
「辛み別」で冷麺をオーダー。
このスープ、聞くところによると、完全に店舗毎の調理で、高加熱バーナーでスープを炊いているので、鶏のゼラチンも固まらないのだとか。
別の店舗でも「冷麺」食べましたが、各店でスープの味が違うのは、そういう理由からなのでしょうか？
「フォレオ宮の杜店」はスープにある程度の重みや風味を感じます。
知っている「やまなか家」さんでは一番気に入っているお店です。
さて、まずはスープそのままで、徐々に辛みを加えていくのが、マイブーム。
麺もシコシコして、弾力があります。
胡瓜が甘い味付けになっているのと、牛肉のチャーシューが私は解せませんが、冷たい麦茶ポットも卓上に完備されて、お一人様でも時間を外せば居心地はそう悪くありません。
冷たいスープ、ある意味危険なのですよ～、塩分高いから。
ご馳走様でした！
コスパ高いですね♪
追記：その日、スープも飲み欲し、ついでに冷たい麦茶も飲みすぎてしまい、胃がビックリしてしまったようです。
後から襲ってくる、激しい胃の痛み。
胃薬飲んで、薬が効き始めるまで、車内でじっとしていました。
胃弱な私にとって盛夏は、こういうお仕置きもあり、油断なりません。