枝豆のおから

枝豆のおからを頂いたので煮てみました。
淡い緑色だったので煮上がりは大豆のおからより綺麗ではありません。舌触りも少し粗い感じです。もっと、時間をかけて煮ると違ったのかも。ひじき、ゴボウ、人参、椎茸、ナルトと共にだし汁で煮て、仕上げに長ネギを混ぜました。やさしい味でした。