さくら豆

今日も肌寒い一日でした。

今日はネタが無いので、先日行った新冠温泉のお土産を紹介します。
「さくら豆」季節にぴったり。
プツプツ黒く見えるのはさくら葉、中は落花生。
パッケージ裏側の原材料欄に紅麹の文字発見！色づけだわ。
その下、販売会社の住所が…東京都三鷹市
ええ～？！
肝心の味は普通でした。。。


この辺の桜も今日ようやく開花宣言したそう。

黒豆ご飯

今日も寒い一日でした。

スーパーでこんなのを見付けました。

感動の北海道蘇った黒大豆「男達の黒千石」ですって。
なんでも３０年以上前の原種を発芽させたものだとか書いてますが、
この小粒に惚れて買ってみました。
黒豆というと毎年お正月用に、年に一度のことだからと奮発して丹波の黒豆を買って煮豆を作ります。
その丹波に比べたら、なんて可愛い大きさ。
お米のカップに入れると、こんな感じ↓　小豆より若干大きいくらい。


で早速、黒豆ご飯を作ってみました。
塩ひとつまみ、洗った黒豆と昆布（炊きあがり後千切りにして混ぜます）を乗せて炊飯器で炊いただけ。
ご飯は薄紫色に。豆の甘味がほんわか。
これだけで一膳いけます（フフ）

講師認定式

冷たい雨。このところの気温の変化で風邪ひきさんが増えてます。
今朝起きたら喉が痛い、ヤバイよ。
風邪なんてひいてる暇はないのだ！
うがい、うがい。

先日、パン講師の認定式があり合格証明書を頂いてきました。
でも、これを手にする前と後で、未熟な私の中身は何も変わらない。
「学ぶ方法を学んだ」証明にすぎない。
大抵の卒業証明書や資格証明はそういった意味合いで、そこがゴールではなくスタートなのだと思う。
研鑽と経験を積むことでいつか本物になっていく。
ゴールだと勘違いし、突然鼻高々…なんて、私はまっぴらごめん。

画像：今日の梅。この雨がやんだら咲きそう。

本願寺展

北海道立近代美術館
５月２３日まで
当日券一般１２００円

札幌に行ったついでに寄ってみました。
音声ガイド（５百円）使用。
土曜日のせいか凄い混みよう、年配の方が圧倒的。

親鸞の子孫へ脈々と受け継がれていった浄土真宗。
日本の歴史に名を馳せた多くの人物（信長、秀吉、家康、武田信玄、前田利家、他）からの書状には圧巻。
特に石山本願寺戦終結時の信長の血判には凝視。

日本史に疎く、「歎異抄～五木寛之」も途中で止めたことを忘れていたような私でさえ、観終わるのに２時間かかりました。
日本史好きの人には、たまらない展示だと思います。

最後のコーナーは立派な天井絵や欄間。
まるで豪商や天皇、武将のお城のよう。

あれ？

その資格がありながら一生お寺を持たなかった良寛さんはどう思うだろうか。

最後にそんな思いがよぎった。

館内のレストランにて、開催期間限定精進料理をアレンジしたランチ。
これにコーヒーがついて９９０円。
雑穀おにぎり、白身魚のソテー柚子餡、豆腐サラダ、蕎麦ゼリー寄せ。


ロビー

札幌大通公園

昨日の札幌大通公園。
今年初めて目にした桜の花は札幌でした。
のどか。

偶然

今朝、札幌のスクランブル交差点での出来事。
渡り切った私は、横から渡りきって来たお二人と角でばったり。
しかも珍しく他に人がいない。
懐かしいお顔。
かつて音楽療法ボランティアとして演奏させて頂いていたホスピスのドクターと看護課長だった。
お互い目的の場所へ向かう途中であり、軽い挨拶と手を触れ笑顔で別れた一瞬の再会。
この広い都会と流れる時間の一点。
なんたる偶然。
彼らも、もうあのホスピスにはいない。

夜、Ｎ響アワーで、バッハ／グノー、シューベルト、カッチーニそれぞれの「アヴェ・マリア」が流れた。
これらはホスピスで何度となく演奏し、それ以来触れることがなかった曲。
なんなんだろう、この偶然。

新冠温泉

静内二十間道路で、桜の木（花開く前の並木道…これはこれで素敵でした、負け惜しみではありませんよ～）の脇でジンギスカンを食べた後は新冠（ニイカップ）温泉へ。
期待しないで行くと、建て家は新しくて立派。
入湯料５００円。

↓露天風呂から見える景色。ずっと向こうには太平洋。
温度も丁度良く、極楽極楽～。

お湯は無色透明、ぬめり有り。
中は、メインの湯船と泡風呂、寝風呂、サウナ。
寝風呂はこれまでの中で最高。温度、手すり、泡の位置。特に枕部分がステンレス製でひんやりしているのがとても気持ち良い。

フロントではちょっとした「道の駅」風売り場があって、新鮮な農産物が安い。

テラスの向こうには大きな鯉のぼりがいっぱい。


肝心の桜は見られなかったものの、ジンギスカンと温泉、これだけでも満足

静内二十間道路

静内の二十間道路と言えば、道路を挟んだ桜並木で有名なものの、その時期には長い渋滞になるため、一度見てみたいと思いながら、ずっと実現しないできた。
ところが、仕事関係先の組合企画に便乗させていただき、今日行ってきました！
雨の中を…しかも、例年より開花が遅れていて一つも咲いていない
道路はスイスイ…こんな雨の日、しかもまだ咲いてないのに来る人はいるわけがない。
我々一行はバス６台チャーターで約２３０人。

巨大テントの中でビール片手に久しぶりのジンギスカン、美味しくて肌寒さは吹っ飛びました。



たまたま２局のテレビ中継車がきていて、此処とばかりにテントに入り込んで撮影してました。
「花は咲いてないけれど、盛り上がってますよ～」なんて言ってたんでしょうかね～。


食後は、近くの新冠温泉へ直行。静内沿岸。


冒頭画像はずっと向こうまで全部桜の木。花が開くと綺麗なんでしょうね。

ベロニカ・ゲンティアナノイデス

ＧＷに植えた中で一番のお気に入り。
花売り場で初めて見て一目惚れ。
旭川で育てられた宿根草。
微かに甘い香り。

カンパニュラの直ぐ隣りに植えてみました。
下から次々咲いていくんですね、成長が楽しみ。

オオイヌノフグリと同じベロニカ属。
この名前は覚えられそうにありません。。。

今は丈が２０センチくらい。
風に揺れる様は猫じゃらしのようで、たまやんがいたら手を出しただろうな。

ライ麦ブレッド

北海道産小麦粉（ニングルという名がついてます）にライ麦粉を混ぜて作ってみました。
材料。右下がライ麦粉。
水のカップにはヨーグルトも入ってます。


ベンチタイム終了。


型に合わせて形成。


仕上げ発酵終了。すごく膨らんだでしょ。


熱々の天板にひっくり返して乗せ、切り込みを入れてオーブンへ。蒸気焼成。


焼き上がり！


ライ麦の香ばしさと、ヨーグルトのかる～い酸味。
このままで充分味わい深いのだけど、クリームチーズやジャムとも良く合います。