いちごのエンゼルケーキ

今日のお教室は２回。
午前１０時始まりの１回から
午後６時終わりの２回まで
ずっとお教室していました。

さすがに疲れました。

最初は「いちごのショートケーキ」。
ケーキの王道ですね。
結構手間がかかるから２回目の開始時間を気にしながら
でも生徒さん達全員から美味しいと好評価を頂きました。

２回目は「いちごのエンゼルケーキ」。
焼きあがってからの仕上げ作業が結構大変だったようです。

近所のスーパーが閉店して
いちごを買い求めるのが正直大変。

ましてや１０時始まりのお教室の日には
明大前ではいちごを買うところがないのです。
以前の下高井戸とは大違いですね。

週末から今日の月曜日までの３日間、
いちごで頭が痛かったです。
精神的にも疲れました。

新しいスーパーの開店日が待ち遠しい！！