いちごムースケーキ

お教室は「フレーズブラン」。

ホワイトチョコガナッシュと
いちごピュレのムースケーキ。

ビスキュイを焼くことから開始。

ガナッシュの上にムースを流し入れ
冷やし固めて完成。

爽やかなアントルメでした。

昨日、金沢への小旅行から帰ったばかりの生徒さんから
写真を見せてもらいながらの楽しいティータイムとなりました。

やはりお寿司は絶品だったそうです。

頂いた永平寺の胡麻豆腐、
さっそく美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。