アップルキャラメル

「アップルキャラメル」教室でした。

型はマンケ型。

キャラメル作りから開始。

じっくりと焦らずにグラニュー糖をキャラメル化。
湯を注ぎ入れる時は顔をそらして。

紅玉りんごをたっぷりと焼きこんだお菓子の完成。



固めにたてたホイップクリームをのせてティータイム。

これはおうちで作らなくちゃと喜んでいただけました。

今日は昨日の寒さがゆるんで少し汗かきました。
今年の冬は気温が安定していませんね。